Печеночная запеканка из куриной печени с морковью

1. 1. Начнем с подготовки овощей. Нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте их на сковороде до мягкости. 2. Печень курицы пропустите через блендер, чтобы получить однородную массу. 3. В большой миске смешайте печень, яйца, муку, соль, приправу и перец. Перемешивайте до получения гладкого теста с помощью миксера.

2. 4. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее половину полученной печеночной смеси. 5. После этого равномерно распределите обжаренный лук с морковью по поверхности.

3. 6. Затем вылейте оставшуюся часть печеночной смеси сверху. 7. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 40 минут или до золотистой корочки. 8. Подавайте печеночную запеканку со сметаной или вашим любимым соусом.