Готовим Жареные стейки говядины на сковороде гриль простой рецепт в домашних условиях. А если нужно всего 2-3 порции мяса, то говядина можно приготовить другим способом - проще и быстрее - пожарить стейки.
1. Вместе с подготовкой дел тут на 10 минут. Здесь нужна говядина пожирнее. Промытые куски хорошо обсушиваю, обжариваю на хорошо разогретой сковороде в масле по полторы минуты с каждой стороны.
2. Огонь при этом максимальный. Добавляю соль, перец. В сковороду кусочек сливочного масла и 2 зубчика чеснока, разрезанных на половинки. Убавляю огонь на минимум и готовлю еще две минуты.
3. Периодически поливаю маслом. Затем плиту выключаю и даю мясу отдохнуть минут десять. Лучше накрыть на это время фольгой. Это быстро, вкусно и максимально просто. Е