Простые рецепты

Домашняя лапша с курицей и овощами

Домашняя лапша с курицей и овощами рецепт
Готовим с Кухня Наизнанку Домашнюю лапшу с курицей и овощами простой рецепт в домашних условиях. Вкуснейшая домашняя лапша с курицей и овощами. Еще и на десерт можно хворост приготовить из того же теста! Люблю такие блюда - и просто, и вкусно, и времени много не нужно, и недорого получается!

Ингредиенты.

Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.

• Куриное филе - 200 г
• Перец сладкий - 80 г - можно использовать перец из морозилки!
• Перец черный молотый
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Морковь - 150 г
• Лук - 150 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль

Для теста:
• Яйцо - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Мука - 200 г (примерно! - может уйти чуть больше)

Видео рецепт

Видео Домашняя лапша с курицей и овощами рецепт Смотреть

Как сделать Домашняя лапша с курицей и овощами рецепт пошаговый

1. Вначале приготовлю тесто для домашней лапши. В миску просеиваю муку. Яйца взбиваю со щепоткой соли и вливаю их в муку. Перемешиваю все вначале вилкой, а затем начинаю замешивать руками. Тесто получается тугое! Вымешиваю минут 7, не меньше. Муки может понадобиться чуть больше. Но у меня обычно уходит около 200 г. Если тесто липнет к рукам, просто добавляю еще муки и продолжаю вымешивать.
2. Добавляю совсем по чуть-чуть, чтобы муки не оказалось много! Оставляю тесто "отдохнуть" минут на 20, затем еще немного вымешиваю и отрезаю от теста небольшой кусочек. Раскатываю как можно тоньше. Конечно, хорошо, если есть машинка для раскатки теста. У меня пока так и не появилась, поэтому я использую обычную скалку)) Затем тесто нарезаю на полоски. Тут совсем не важно, какой формы будет лапша.
3. Можно нарезать так, как я (нам именно так и нравится), можно совсем тоненько нарезать или на квадратики... Как нравится. Выкладываю лапшу на противень (или можно просто разложить на столе), чтобы слегка подсохла. Можно использовать для лапши все тесто. Или можно оставить кусочек и приготовить вкусный хворост на десерт! Это же тесто так же тонко раскатываю и жарю в раскаленном масле. Затем присыпаю сахарной пудрой. На первом фото видно, какой получается хворост))
4. Обжариваю на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук, через пару минут добавляю к луку натертую на крупной терке морковь. Обжариваю вместе еще пару минут. Теперь выкладываю в сковороду кусочки куриного филе. По вкусу соль и черный перец. Тушу филе с овощами до готовности мяса.
5. В конце добавляю чеснок (через пресс или на мелкой терке) и сладкий перец. Можно добавлять свежий. Но зимой он очень дорогой, поэтому лучше взять замороженный. Если не любите аромат перца в блюдах - перец вообще можно исключить. Все равно получится вкусно! Через 3-4 минуты сковороду снимаю с огня.
6. И в подсоленной воде отвариваю лапшу. Варю минуты 3. Больше не нужно. Лапша за это время успевает приготовиться. Отбрасываю лапшу на дуршлаг и соединяю с обжаренными с куриным филе овощами. Перемешиваю и сразу подаю. Очень вкусно! Попробуйте!
Похожие рецепты
Домашняя шаурма в лаваше с курицей Домашняя шаурма в лаваше с курицей
Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом
Салат с лапшой фунчозой и овощами Салат с лапшой фунчозой и овощами
Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке
Диетические котлеты из куриной грудки на пару Диетические котлеты из куриной грудки на пару
Домашняя Кесадилья с курицей и фасолью Домашняя Кесадилья с курицей и фасолью
Постный плов из риса с овощами на сковороде Постный плов из риса с овощами на сковороде
Чапчхэ лапша фунчоза с курицей и овощами по-корейски Чапчхэ лапша фунчоза с курицей и овощами по-корейски
Рисовая лапша фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом Рисовая лапша фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом
Плов из булгура в мультиварке с курицей Плов из булгура в мультиварке с курицей
Салат с курицей, сухариками и сырными шариками без майонеза Салат с курицей, сухариками и сырными шариками без майонеза
Лаваш с курицей, сыром и овощами Лаваш с курицей, сыром и овощами
Тальятелле паста с курицей в сливочно-томатном соусе Тальятелле паста с курицей в сливочно-томатном соусе
Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку
Домашний Кетчуп из помидоров и перца на зиму Домашний Кетчуп из помидоров и перца на зиму
Салат из лапши фунчоза с овощами по-корейски Салат из лапши фунчоза с овощами по-корейски
Тарталетки из лаваша с курицей, помидорами, яйцом и сыром в духовке Тарталетки из лаваша с курицей, помидорами, яйцом и сыром в духовке
Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами
Похмельный суп Похмельный суп
Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сырком Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сырком
Фаршированные перцы с курицей, кабачком и помидором Фаршированные перцы с курицей, кабачком и помидором
Салат с курицей и овощами	огурцами и болгарским перцем Салат с курицей и овощами огурцами и болгарским перцем
Салат Цезарь с курицей и сухариками классический Салат Цезарь с курицей и сухариками классический
Суп рамен Кукси по корейски Суп рамен Кукси по корейски
Как сделать куриные котлеты на пару в пароварке Как сделать куриные котлеты на пару в пароварке
Жюльен с грибами шампиньонами, курицей и сыром Жюльен с грибами шампиньонами, курицей и сыром
Рис с курицей, кабачками, перцем, морковью и луком Рис с курицей, кабачками, перцем, морковью и луком
Салат Нежность с курицей, ананасами и сыром Салат Нежность с курицей, ананасами и сыром
Жареное филе трески с овощами на сковороде Жареное филе трески с овощами на сковороде
Домашняя лапша из блинов Домашняя лапша из блинов
Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью
Суп Чучвара шурпа с пельменями по узбекски Суп Чучвара шурпа с пельменями по узбекски
Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте
Салат Морковча с мясом говядиной и морковью по корейски Салат Морковча с мясом говядиной и морковью по корейски
Ленивые куриные котлеты с яйцом и сметаной в духовке Ленивые куриные котлеты с яйцом и сметаной в духовке
Вкусное куриное филе в соусе на сковороде Вкусное куриное филе в соусе на сковороде
Новые рецепты
Тушеный кролик в сметанном соусе в сковороде Тушеный кролик в сметанном соусе в сковороде
Котлеты из фарша на сковороде без яйца Котлеты из фарша на сковороде без яйца
Картошка со свининой и чесночными стрелками на сковороде Картошка со свининой и чесночными стрелками на сковороде
Мясные Тефтели с рисом и кабачком в духовке Мясные Тефтели с рисом и кабачком в духовке
Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде
Куриные биточки по селянски с грибным соусом на сковороде Куриные биточки по селянски с грибным соусом на сковороде
Запеченная курица с рисом в духовке в фольге Запеченная курица с рисом в духовке в фольге
Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке
Капустные оладьи из капусты и фарша на сковороде Капустные оладьи из капусты и фарша на сковороде
Молодая картошка жареная целиком на сковороде Молодая картошка жареная целиком на сковороде
Мясо свинины в духовке с картошкой и помидорами Мясо свинины в духовке с картошкой и помидорами
Мясные Ёжики с фаршем, капустой, рисом и помидорами в духовке Мясные Ёжики с фаршем, капустой, рисом и помидорами в духовке
Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке
Фаршированные перцы с курицей, помидором и сыром в духовке Фаршированные перцы с курицей, помидором и сыром в духовке
Лодочки из баклажанов с курицей и овощами в духовке Лодочки из баклажанов с курицей и овощами в духовке
Котлеты из фарша с солеными огурцами Котлеты из фарша с солеными огурцами
Куриные котлеты с тыквой Куриные котлеты с тыквой
«Шаманим» 2023 - 2024