Десерт Баноффи пай со сгущенкой

Готовим вкусный Десерт Баноффи пай со сгущенкой простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

2. Вареная сгущенка 1 банка
3. Бананы крупные 2шт 🍌
4. Овсяное печенье с шоколадной крошкой 300гр 🍪
5. Сливочное масло 120гр 🧈
6. Лимон / лайм 🍋 1шт
7. Творожный сыр типа креметте 150гр
8. Сливки 33% 300гр 🥛
9. Сахарная пудра 1-2ст.л.
10. Шоколадка 10гр 🍫
11. Соль

Рассчитано на форму 24см, понадобится блендер и миксер

Как сделать Десерт Баноффи пай со сгущенкой рецепт пошаговый

1. Лучше использовать разъёмную форму или форму с достающимся дном, из обычной будет тяжело доставать и корж может сломаться. В сотейник закидываем сливочное масло и топим на слабом огне. Измельчаем печенье в блендере, пересыпаем в чашку, вливаем топлёное масло и тщательно перемешиваем.

2. Руками равномерно распределяем массу по форме, как следуем уплотняем, чтобы заходила на бортики на всю высоту. Корж получится примерно в 0,5см толщиной. На фото видно как должно получиться. Убираем форму в холодильник на 15 минут и аккуратно достаём из неё корж.

3. Пока корж чилит в холодильнике: Сгущенку перемешиваем с 2ст.л. сливок и щепоткой соли. Оставшиеся сливки вместе с сыром и пудрой взбиваем до устойчивых пиков.

4. Банан нарезаем на колечки и слегка сбрызгиваем соком лимона, чтобы не чернел. В корж выкладываем сгуху (можно слегка посолить), бананы, сливки, сверху натираем шоколад и убираем в холодильник на 20 минут.

Похожие рецепты