Миндальное печенье с ромом

1. В чаше миксера перетереть холодное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить ром. Отдельно смешать оба вида муки и соль. Добавить к основной массе, быстро замесить тесто. Готовое тесто разделить на порционные кусочки по 19гр каждый.

2. Каждый кусочек скатать сначала в шар, а потом придать форму полумесяца. Готовые изделия выложить на простеленный пергаментом противень. Смазать печенье белком и посыпать миндальными лепестками.

3. Выпекать в разогретой до 175С духовке 15 минут. Остудить, затем сложить в контейнер. Срок хранения печенья в холодильнике 10 дней, 2 месяца в морозильной камере. !!!Для смазывания понадобится 1 белок.