Миндальное печенье с белком и кокосовой стружкой

1. Муку, белки, сахарную пудру и кокосовую стружку - смешайте на медленной скорости миксера насадкой лопатка около 3-5 минут. Либо объедините ингредиенты вручную. Тесто поставьте в холодильник стабилизироваться на несколько часов либо на ночь.

2. Сформируйте шарик по 20 г, придайте форму подковки, полумесяца или круасанчика 😃 Обваляйте в миндальных лепестках. Выпекайте на листе пергамента около 10 минут при 200°С.

3. Если миндальные лепестки начнут сильно зажариваться - уменьшите температуру. 5. Не убирайте печенье с листа пергамента, охладите его на решетке.