Свиная грудинка в пиве с соевым соусом на сковороде

1. Нарезаем грудинку большими порционными кусками. Выкладываем на сухую сковородку и обжариваем 10-12 минут до появления зажаренной корочки. Переворачиваем кусочки и обжариваем с другой стороны так же.

2. Далее заливаем пивом, добавляем специи, даем закипеть, накрываем крышкой, убавляем огонь на 2-ечку и в таком режиме готовим 30 минут.

3. Потом переворачиваем, увеличиваем огонь выше среднего (у меня это 6-7, закрываем крышкой и тушим около 30-40 минут. Необходимо что бы вода испарилась.