Сочные домашние пельмени с свиным фаршем

1. В миске соединить все ингредиенты и замесить тесто (тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам), при необходимости добавить еще муки, тесто перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на час.

2. Готовим начинку: через мясорубку пропускаем мясо, лук, приправляем и замешиваем фарш, лепим пельмени руками или при помощи пельменницы(если использовать пельменницу: припыляем ее мукой.

3. Накрываем пластом теста, раскладываем мясо , накрываем вторым пластом теста, прокатываем скалкой и вытряхиваем пельмени), отвариваем в кипящей воде 3-5 мин, можно обжарить⠀