Вода 250 мл Соль 1 ч,л Сахар 1 ч,л Дрожа 1 ст,л Сливочное масло 1 ст,л или растительное масло 50мл Мука 2,5-3 стк (для средней мякгости)
Сироп: Пекмез (шинни по узбекский виноград или ягода тутовник) 3 ст,л Вода 250 мл Сверху 200 гр жаренного кунжута
Как сделать Симиты турецкие бублики рецепт пошаговый
1. Смешать теплую воду + сахар + соль + муку + мягкое сливочное или растительное масло и понемногу всыпать муку до средней мягкости, замесить тесто 5-10 минут, разделить его на 6 частей, дать отдохнуть 15 минут!
2. Приготовим сироп, добавив воды в пекмез и перемешав, если пекмеза нет, можно обжарить мед или сахар и приготовить сироп!
3. Готовое тесто замесите, как показано на видео, обмакните его в сироп + кунжут, выложите на противень и поставьте в разогретую духовку при 200-230* еще на 15 минут, пока оно не подрумянится!