Кальмары фаршированные рыбой, рисом, шпинатом, лангустином и сыром
Готовим вкусные Кальмары фаршированные рыбой, рисом, шпинатом, лангустином и сыром простой рецепт в домашних условиях. Если любите морепродукты - значит этот рецепт для вас. Быстро и вкусно😋. Красиво и стильно😋. Для семьи и для праздничного застолья😋. Из этого количества начинки у меня получилось зафаршировать 6 кальмаров среднего размера.
отваренный (аль денте) рис - 1,5 стакана шпинат замороженный -1/2 упаковки. рыба форель/семга/кета или любая другая без костей - 250 гр лангустины крупные -6 шт сыр моцарелла/сулугуни или твердый - 200 гр лук -1 шт специи -соль, перец, травы - по вкусу сок 1/2 лимона оливковое масло для тушения шпината и в начинку 5-6 ст.л сливочное масло 1 ст.л сыр для посыпки -100 гр
Видео рецепт
Как сделать Кальмары фаршированные рыбой, рисом, шпинатом, лангустином и сыром рецепт пошаговый
1. Кальмары очистить, если они не очищенные. Рис отварить до полуготовности. Лангустины очистить , вынуть кишку и нарезать кусочками. Рыбу нарезать кусочками. Сыр нарезать кусочками. Разогреть сковороду, влить оливковое масло. Выложить лук и жарить 3-4 минуты. К луку добавить шпинат.
2. Посолить и положить специи. Тушить, до готовности. В конце положить сливочное масло. Соединить все ингредиенты начинки, добавить по вкусу соль и специи. Влить 2-3 ложки оливкового масла и сок лимона.
3. Начинить кальмаров. Сбрызнуть оливковый маслом и поставить в духовку ( 180-190 градусов) на 20 минут. Вынуть кальмаров. Посыпать сыром и поставить еще в духовку на 10 минут.