Творожные шарики жареные в масле

Готовим вкусный Творожные шарики жареные в масле Спорт Лото простой рецепт в домашних условиях. сегодня приготовим творожные шарики Спортлото. Очень вкусные, мягкие и воздушные! Готовятся быстро, съедается моментально. На семью из троих человек готовьте сразу две порции.

Ингредиенты.

творог 150 г
яйцо 1 шт
сахар 3 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
ваниль на кончике ножа
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 100-125 г
масло растительное для жарки 600-700 мл
сахарная пудра 0,5 ст.л

Видео рецепт

Видео Творожные шарики жареные в масле рецепт

Как сделать Творожные шарики жареные в масле рецепт пошаговый

1. В миску разбиваем одно яйцо, добавляем сахар, ваниль и соль. Перемешиваем венчиком. Высыпаем творог. Если вы используете домашний творог, желательно перетереть его через сито, тогда по своей структуре творожные шарики получатся более однородными. Добавляем в тесто разрыхлитель и муку. Количество муки зависит от влажности творога. Чем влажнее творог, тем больше муки возьмёт тесто.

2. Тесто получается липкое. Шарики делаем небольшого размера, с помощью чайной ложки. Руки припыляем мукой, скатываем шарик. Из этого количества ингредиентов получается 20 шариков. Опускаем шарики в раскаленное масло с помощью вилки. Ни в коем случае не забрасывайте шарики в горячее масло руками!

3. Можно обжечься брызгами масла. Кастрюлю лучше взять небольшую в объеме, чтобы сократить расход масла. Творожные шарики обжариваем шесть-семь минут. Переворачивать шарики не нужно, они это делают самостоятельно, поэтому и получили такое название "Спортлото".

4. Обжариваем творожные шарики на среднем огне. В кастрюлю шарики плотно не выкладывайте, им нужно место, чтобы крутиться. Выкладываем готовые творожные шарики на сито, чтобы лишнее масло стекло. Посыпаем сахарной пудрой. Желаю вам приятного аппетита!

Похожие рецепты