Простые рецепты

Рыба скумбрия с овощами в духовке

Рыба скумбрия с овощами в духовке рецепт
Готовим Рыбу скумбрия с овощами в духовке простой рецепт в домашних условиях. Всем привет мои хорошие!

Ингредиенты.

Скумбрия – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Петрушка – ½ ч.л.
Чеснок – зуб.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Соус терияки – 2 ст.л.
Французская горчица в зернах – 1 ст.л.
Специи к рыбе – 1 ч.л.
Имбирь сушеный – ½ ч.л.
Гранулированный чеснок – ½ ч.л.
Укроп сушеный – ½ ч.л.
Розмарин – 1/3 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Специи для моркови по корейски – ½ ч.л.
Куркума – ½ ч.л.
Сладкая копченая паприка – 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Рыба скумбрия с овощами в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Рыба скумбрия с овощами в духовке рецепт пошаговый

1. Для приготовления этого вкусного блюда из рыбы нам понадобится две скумбрии, у рыбы отрезаем плавники со стороны спинки, затем со стороны брюшка, отрезаем хвостик и отрезаем голову, делаем это наискосок под плавники, затем разрезаем брюшко, удаляем внутренности и обязательно удаляем чёрные плёнки, чтобы рыбка не горчила, затем скумбрию промываем и делаем надрезы со стороны спины, на расстоянии 2 см друг от друга, до хребта. Вот такая скумбрия получается, перекладываем рыбку в блюдо, повторяем процесс со второй рыбкой.
2. Приготовим маринад, нам понадобится половина апельсина, из апельсина выдавливаем сок, добавляем две столовые ложки соевого соуса, одну столовую ложку оливкового масла, две столовые ложки соуса терияки, одну столовую ложку французской горчицы в зёрнах, добавляем одну чайную ложку специй к рыбе, половину чайной ложки сушёного имбиря, половину чайной ложки сушёного укропа, половину чайной ложки гранулированного чеснока и треть чайной ложки розмарина, перемешиваем, хорошенько смазываем рыбку маринадом, промазываем надрезы и брюшко.
3. Затем оставляем скумбрию промариноваться час, по истечении времени одну довольно крупную морковь очищаем и натираем на тёрке для моркови по-корейски, отправляем морковь в миску, добавляем одну столовую ложку оливкового масла, добавляем треть чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу и по желанию, добавляем одну чайную ложку сладкой копчёной паприки, пол чайной ложки специй для моркови по корейски и пол чайной ложки куркумы, теперь нам понадобится два зубчика чеснока, чеснок очищаем и нарезаем некрупным кубиком, добавляем к моркови, хорошенько перемешиваем, перекладываем морковь в форму для выпекания, равномерно распределяем.
4. Также нам понадобится пол пучка петрушки, петрушку мелко нарезаем, выкладываем на морковь, перекладываем рыбку на овощную подушку, теперь нам понадобится вторая половина апельсина, апельсин разрезаем на четыре части и нарезаем на дольки, закладываем апельсин в надрезы рыбки, также нам понадобиться крупное яблоко, яблоко нарезаем также дольками и фаршируем скумбрию, смазываем рыбу оставшимся маринадом, 30 г сливочного масла, нарезаем масло и выкладываем на рыбу, накрываем пергаментной бумагой, отправляем в разогретую до 180° духовку на 35-45 минут, смотрите по своей духовке. Запечённая скумбрия на подушке из овощей готова, подаём к столу.
Похожие рецепты
Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке
Домашние консервы скумбрия в духовке в банках Домашние консервы скумбрия в духовке в банках
Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке
Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге
Маринованная скумбрия в домашних условиях Маринованная скумбрия в домашних условиях
Очень вкусная малосольная скумбрия в домашних условиях Очень вкусная малосольная скумбрия в домашних условиях
Маринованная скумбрия кусочками с луком и уксусом Маринованная скумбрия кусочками с луком и уксусом
Рыба с овощами на пару без пароварки в сковороде Рыба с овощами на пару без пароварки в сковороде
Рыбник пирог с скумбрией и картошкой Рыбник пирог с скумбрией и картошкой
Запеченная рыба судак с овощами в духовке Запеченная рыба судак с овощами в духовке
Рыбный рулет из скумбрии в духовке в домашних условиях Рыбный рулет из скумбрии в духовке в домашних условиях
Рыба треска запечённая с луком и помидорами в духовке Рыба треска запечённая с луком и помидорами в духовке
Пирог из лаваша с овощами, яйцом и сыром в духовке Пирог из лаваша с овощами, яйцом и сыром в духовке
Рыба хек жареная на сковороде Рыба хек жареная на сковороде
Запеченная рыба с картошкой и овощами в духовке Запеченная рыба с картошкой и овощами в духовке
Рыбный салат Скумбрия под шубой Рыбный салат Скумбрия под шубой
Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке
Сугудай из скумбрии малосольная маринованная Сугудай из скумбрии малосольная маринованная
Запеченная мягкая горбуша в духовке сочная с овощами Запеченная мягкая горбуша в духовке сочная с овощами
Запеченная красная рыба Семга в чесночном масле в духовке Запеченная красная рыба Семга в чесночном масле в духовке
Как солить красную рыбу в соли в домашних условиях Как солить красную рыбу в соли в домашних условиях
Рыбный Паштет из Скумбрии с оливками и лимоном Рыбный Паштет из Скумбрии с оливками и лимоном
Салат Селедка под шубой с копченой рыбой Салат Селедка под шубой с копченой рыбой
Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе
Хрустящая Мойва жареная на сковороде с корочкой Хрустящая Мойва жареная на сковороде с корочкой
Рыба на пару в пароварке Рыба на пару в пароварке
Запечённая рыба минтай в духовке с овощами Запечённая рыба минтай в духовке с овощами
Жареное филе трески с овощами на сковороде Жареное филе трески с овощами на сковороде
Турецкие пиде с фаршем и сыром Турецкие пиде с фаршем и сыром
Чечевица с овощами Чечевица с овощами
Рис с овощами и яйцом на сковороде Рис с овощами и яйцом на сковороде
Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом
Жареная рыба мойва на пергаменте на сковороде Жареная рыба мойва на пергаменте на сковороде
Запеченное мясо с овощами, грибами и сыром в духовке в фольге Запеченное мясо с овощами, грибами и сыром в духовке в фольге
«Шаманим» 2023 - 2024