Французский невидимый пирог много яблок и мало теста

1. 2 яйца. Щепотка соли. Сахар 50 г. Ванильный сахар 10 г. Мука 70 г. Цедра лимона. 100 мл молока Очень простое и ароматное тесто. Яблоки 1 кг. Обрезать кожицу. Тонко нарезать. И положить в тесто, чтобы нарезанное яблоко не потемнело. И так делаем со всеми яблоками. Заранее прогреть духовку до 180°C (355°F). Перемешать.

2. Смазать форму сливочным маслом и посыпать мукой. Посыпать мукой. Вылить оставшееся тесто. Утрамбовать яблоки. Выпекать 40-50 минут. Пирог должен зарумянится сверху и полностью пропечься. Яблоки должны стать мягкими. Я выпекала пирог 50 минут. Пирог в духовке немного вырос. А потом пирог опустился при остывании. Так и должно быть.

3. Дать пирогу остыть. Чтобы пирог стабилизировался и не распался. Теперь я буду доставать пирог из формы. Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой. Замечательный пирог! Видны слои яблок. Сахарная пудра сверху растаяла и теперь пирог красиво блестит. Очень мало муки и сахара. Огромное количество яблок. Аромат просто изумительный!

4. Очень классный пирог! Цедра лимона в тесте придает особенную изюминку и вкус! Так мало тесто, но очень много яблочной начинки. Рекомендую! Вы с легкостью можете заменить сахар на сахарозаменитель. А пшеничную муку заменить на рисовую муку. Тогда пирог будет еще полезнее. До новых вкусных рецептов!