Мясной хлеб из фарша говядины в духовке

1. Для рецепта можно взять любой фарш. Я возьму говяжий фарш. 1 кг фарша. Лук - 1 шт. (или 2 маленькие) Если хотите, то лук можно обжарить. Лук будет нежнее. 250 мл молока. 1 яйцо. Кетчуп - 100 г. Ну и конечно же крекеры. Я взяла обычные соленые крекеры. Но также можно взять луковые крекеры. Крекеры нужно измельчить. Это можно сделать вручную или при помощи блендера. Соль - по вкусу. Сухой чеснок - 1 ч.л. Черный молотый перец - по вкусу. Все перемешать до однородности.

2. Вот сейчас я вымешиваю фарш. И есть такой очень приятный и легкий запах крекеров. Мне кажется, что получится очень-очень вкусно. Я выстелила форму пергаментом. Хорошо утрамбовать. Это полезная альтернатива котлетам, жаренным на сковороде. Я очень люблю мясной хлеб. Меньше мороки, нежели с котлетами. Поставил в духовку и забыл. Не нужно переворачивать. Нет никаких жирных брызг. Если вы хотите более полезное блюдо, то мясной хлеб - это то, что нужно.

3. Выпекать при 180°C (355°F) приблизительно 1 час. В моей духовке есть термощуп. Поэтому я смогу измерять температуру внутри мясного хлеба. И она должна составлять 72 °C (162 °F). Я Вам точно скажу, сколько в моей духовке выпекался мясной хлеб до полной готовности. В моей духовке мясной хлеб выпекался 1 час 3 минуты до достижения 72 °C (162 °F) внутри. Также готовность можно проверить при помощи деревянной шпажки.

4. Должен выходить полностью прозрачный сок. Смазать кетчупом. Зеленый лук. Очень вкусно! Есть легкий запах крекеров.

5. Оригинально! Очень вкусный, мягкий и нежный мясной хлеб. Кетчуп идеально подходит! Я надеюсь, что Вы приготовите. Это отличная альтернатива котлетам, жаренным на сковороде. До новых вкусных рецептов!