Мясной хлеб из фарша в духовке

Готовим с Алина Фуди Мясной хлеб из фарша в духовке классический простой рецепт в домашних условиях. Я думаю, что все любят котлеты. Особенно с картофельным пюре и маринованным огурцом. Это очень вкусно! Но есть в приготовления котлет свои недостатки. Стоять возле плиты и жарить. Потом мыть плиту. Поэтому сейчас я все чаще выбираю рецепты, где нужно запекать фарш. Потому что это быстрее, проще и получается тоже очень вкусно.

Ингредиенты.

Фарш - 1 кг
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Кетчуп - 3 ст.л.
Кинза - небольшой пучок
Сухой хлеб - 80 г
Молоко - 120 мл
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика

Видео рецепт

Видео Мясной хлеб из фарша в духовке рецепт

Как сделать Мясной хлеб из фарша в духовке рецепт пошаговый

1. 1 лук. 80 г измельченного сухого хлеба. Можно взять панировочные сухари. Я же взяла хлеб и измельчила его при помощи блендера. 120 мл молока. Обжарить лук до прозрачности. В принципе, можно не обжаривать лук, а добавить сырой. Но мне нравится, когда лук немного обжаривается. Лук теряет горечь и становится слегка сладким. Обжаренный лук точно приготовится в духовке.

2. Также я советую добавить щепотку сахара к луку. Так лук будет еще вкуснее. Мелко нарезать немного кинзы (или петрушки). 2 зубчика чеснока. 1 кг фарша. 1 яйцо. Обжаренный лук. Хлеб с молоком. Вы можете взять любой фарш. 3 ст.л. кетчупа. Добавить кинзу и чеснок. Добавить соль по вкусу. Черный молотый перец. Перемешать. Я всегда начинаю перемешивать лопаткой, но потом всегда руками.

3. Так намного удобнее и быстрее. Смазать форму растительным маслом. Выпекать 45-50 минут при 190 °C (375 °F). Нагрев верх-низ. Проверить готовность деревянной шпажкой. Должен выходить полностью прозрачный сок. Дайте хлебу постоять в форме 10-15 минут, чтобы распределились соки. Также я Вам советую выстелить противень пергаментом. И также выстелить форму пергаментом.

4. Чтобы было проще достать хлеб из формы. Смазать кетчупом сверху. Посыпать кинзой и луком. Нет сил удержаться! Пахнет невероятно вкусно! Очень вкусно! Конечно, такой мясной хлеб отличается от котлет, пожаренных на сковороде. Но ничем им не уступает! Я надеюсь, что Вам понравился этот рецепт. Мне нравится, что не нужно стоять у плиты. Все сделает духовка. Я же с Вами прощаюсь. До новых вкусных рецептов!

Похожие рецепты