Простые рецепты

Плетёнка булочка с фисташками

Плетёнка булочка с фисташками рецепт
Готовим Плетёнка булочка с фисташками простой рецепт в домашних условиях. Устоявшийся высокий темп публикаций в моём профиле сейчас под угрозой. Ведь если раньше, для того чтобы публиковать новые посты каждый день, нужно было просто печь. То сейчас это всё ещё нужно и съедать 🤣 С коллегами и родителям в нынешних реалиях не поделишься, а осилить всю эту красоту и вкусноту двоим непышнотелым человекам крайне трудно 🙈 ⠀ Так что если я пропаду из ваших лент, знайте: мы с мужем доедаем очередную булку 🤣

Ингредиенты.

(диаметр около 18см)

Тесто:
⠀▫️225г пшеничной муки
⠀▫️4г быстродействующих дрожжей
⠀▫️щепотка соли
⠀▫️100мл молока
⠀▫️желток
⠀▫️20г жидкого мёда (я использовала кокосовый сироп)
⠀▫️25г мягкого сливочного масла

Начинка:
⠀▫️50г мягкого сливочного масла
⠀▫️70г коричневого сахара
⠀▫️40г фисташек без скорлупы (в скорлупе у меня вышло 80г)

⠀▫️корица на посыпку
⠀▫️молоко или взбитое яйцо для смазывания булки

Как сделать Плетёнка булочка с фисташками рецепт пошаговый

1. Просеянную муку, дрожжи и соль смешать в комбайне или в миске (если будете месить руками, как я). Мёд/сироп смешать с молоком и слегка подогреть. Добавить слегка взбитое яйцо, перемешать и вылить к сухой массе. Начать замес. После добавить порезанное на кусочки масло и продолжить месить до гладкого и эластичного теста.
2. Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тепло на час до увеличения объёма в 2.5 раза. Для начинки масло растереть с сахаром, добавить дроблёный фисташки и перемешать. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник размером 25х35 (ориентировочно). Равномерно нанести на тесто начинку и свернуть рулетом по длинной стороне.
3. Рулет разрезать вдоль насквозь, немного отступив от края с одной стороны. Переплести косичкой и свернуть в круг. В подходящую по размеру форму уложить пергамент и положить сверху плетёнку.
4. Накрыть полотенцем и ещё на 30 минут поставить в тепло до увеличения. Затем плетёнку смазать молоком/взбитым яйцом, присыпать корицей и ещё орешками по желанию и поставить в разогретую до 190° духовку. Выпекать 10 минут, потом снизить температуру до 175° и печь ещё 15-20 минут
Похожие рецепты
Фисташковое мороженое с авокадо и фисташками Фисташковое мороженое с авокадо и фисташками
Дрожжевая плетенка с маком Дрожжевая плетенка с маком
Пахлава чизкейк с фисташками Пахлава чизкейк с фисташками
Меренговый рулет с фисташками и малиной Меренговый рулет с фисташками и малиной
Пышный бисквит на 6 яиц классический для торта Пышный бисквит на 6 яиц классический для торта
Пончики с авокадо в вафельнице Пончики с авокадо в вафельнице
Булочки школьные Булочки школьные
Ленивая овсянка с кокосом на завтрак Ленивая овсянка с кокосом на завтрак
Булочка синнабон с корицей Булочка синнабон с корицей
Прокисшие блины на кислом молоке Прокисшие блины на кислом молоке
Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Шоколадный Торт на Раз Два Три Шоколадный Торт на Раз Два Три
Напиток из замороженной облепихи и апельсина Напиток из замороженной облепихи и апельсина
Печенье с джемом в виде сердечек Печенье с джемом в виде сердечек
Грибы шампиньоны с креветками и шпинатом Грибы шампиньоны с креветками и шпинатом
Советский Торт Муравейник со сгущенкой классический Советский Торт Муравейник со сгущенкой классический
Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке
Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический
Жареный адыгейский сыр на сковороде Жареный адыгейский сыр на сковороде
Шоколадное печенье с какао и медом Шоколадное печенье с какао и медом
Чимчи из пекинской капусты по корейски Чимчи из пекинской капусты по корейски
Пирог с начинкой из творога и сметаны Пирог с начинкой из творога и сметаны
Домашнее печенье треугольники в форме на газу Домашнее печенье треугольники в форме на газу
Открытый пирог с грибами и капустой Открытый пирог с грибами и капустой
Салат из копчёной курицы, чернослива, помидоров и яиц Салат из копчёной курицы, чернослива, помидоров и яиц
Пышный омлет с молоком и яйцом Пышный омлет с молоком и яйцом
Холодец домашний без желатина из свинины, говядины и курицы Холодец домашний без желатина из свинины, говядины и курицы
Рыба лещ вяленый закуска по корейски Рыба лещ вяленый закуска по корейски
Тыквенный конфитюр с апельсином Тыквенный конфитюр с апельсином
Жареная курица с чесноком на сковороде по испански Жареная курица с чесноком на сковороде по испански
Рождественский кекс немецкий Штоллен Рождественский кекс немецкий Штоллен
Вкусные овощные постные котлеты из капусты и картошки Вкусные овощные постные котлеты из капусты и картошки
Корейский суп Миеккук из Водорослей с Говядины Корейский суп Миеккук из Водорослей с Говядины
Паровые булочки Штрули классические Паровые булочки Штрули классические
Шоколадные бомбочки с маршмеллоу и какао Шоколадные бомбочки с маршмеллоу и какао
Свиные ребрышки с соусом барбекю в духовке Свиные ребрышки с соусом барбекю в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024