Запеченная тыква с сыром в духовке

Готовим Запеченная тыква с сыром в духовке простой рецепт в домашних условиях. Тыква — настоящий символ осени. Но она ещё и крутая база для любого рецепта. В нашем рецепте тыква выступает закуской с имбирем и сырной корочкой.

Ингредиенты.

Общее время 35 минут
Рецепт рассчитан на 3-4 порции
Активное время приготовления 15 минут

Тыква 1 кг
Масло сливочное 40 г
Приправа карри порошок 2 г
Имбирь свежий 40 г
Яйцо куриное 1 шт
Сыр плавленый 50 г
Сыр моцарелла в рассоле 150 г
Тунец консервированный 50 г
Чеснок 10 г
Петрушка 50 г
Апельсин (сок) 100 г
Лимон (сок) 6г
Каперсы 10 г
Масло оливковое 50 г
Соль
Перец черный молотый

Как сделать Запеченная тыква с сыром в духовке рецепт пошаговый

1. Тыкву лучше взять бутылочную, вытянутую. Сорт: мускатная. Нужно очистить её от кожицы. Нарезать на шайбы, толщиной 1 см, избавиться от семян.

2. Выложить тыквенные шайбы на противень с пергаментом. Посыпать солью и молотым перцем. Запекать 10 минут при 180 градусах.

3. Смешать сливочное масло комнатной температуры с тертым свежим имбирем и приправой карри. Достать противень с тыквой из духовки и выложить на тыкву смесь масла и специй с имбирем. Поставить запекаться уже при 200 градусах на 10 минут.

4. Смешать в емкости тертую моцареллу, плавленый сыр и яйцо. Достать противень с тыквой из духовки, выложить на тыкву сырную смесь. Запекать на режиме гриль при 200 градусах ещё 10 минут или до коричневой корочки сыра.

5. Для соуса смешать в чаше блендера петрушку, тунец, чеснок, каперсы, сок апельсина и лимона, оливковое масло. Пробить до однородной текстуры. Выложить на тарелку соус, сверху выложить запеченную тыкву с сырной шапочкой.

Похожие рецепты