Простые рецепты

Танмуджи Закуска Из Редьки маринованный дайкон по корейски

Танмуджи Закуска Из Редьки маринованный дайкон по корейски рецепт
Готовим Танмуджи Закуска Из Редьки маринованный дайкон по корейски простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовим ТАНМУДЖИ - маринованный дайкон. Что нам для этого нужно - дайкон, соль, сахар, куркума и уксус.

Ингредиенты.

Дайкон - 1.5 кг
Соль - 1 ст.л
Уксус (70-80%) - 0.5 ст.л
Вода - 700-750 мл
Сахар - 3 ст.л
Куркума - 1 ч.л

Видео рецепт

Видео Танмуджи Закуска Из Редьки маринованный дайкон по корейски рецепт Смотреть

Как сделать Танмуджи Закуска Из Редьки маринованный дайкон по корейски рецепт пошаговый

1. Сначала подготовим дайкон. Редька у нас будет двух видов - для закуски и для корейских роллов кимпаб. Для кимпаба нам нужны будут брусочки. Длина брусочков должна быть примерно такой же как листы нори или ким. Брусочки для кимпаба должны быть примерно вот такого размера.
2. Для закуски дайкон мы нарежем полукружьями. Примерно по одному сантиметру в ширину. Мариновать будем в одном контейнере. Укладываем брусочки и полукружья. Теперь приготовим маринад. В сотейнике или глубокой кастрюле кипятим 750 миллилитров воды.
3. Добавляем 3 полные столовые ложки сахара, одну столовую ложку соли, половина столовой ложки 80 процентного уксуса. Теперь добавляем куркуму, примерно 1 чайная ложка. Кипятим маринад две минуты. По желанию в маринад можно добавить лавровый лист и гвоздику. Выключаем огонь.
4. Даем маринаду полностью остыть. Рассол остыл, заливаем дайкон. Закрываем крышкой и оставляем мариноваться в холодильнике или при комнатной температуре. Через 2-3 дня маринованный дайкон будет готов!
Похожие рецепты
Закуска Тушеный дайкон с соевым соусом по корейски Закуска Тушеный дайкон с соевым соусом по корейски
Квашеные овощи хрустящие по-китайски Квашеные овощи хрустящие по-китайски
Сельдь под шубой в виде шара закуска на Новый Год Сельдь под шубой в виде шара закуска на Новый Год
Кимчи из редьки зеленой по корейски Кимчи из редьки зеленой по корейски
Сельдерей маринованный по корейски Сельдерей маринованный по корейски
Маринованный зеленый лук в соевом соусе по корейски Маринованный зеленый лук в соевом соусе по корейски
Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом
Маринованный красный лук в уксусе быстрого приготовления Маринованный красный лук в уксусе быстрого приготовления
Салат закуска новогодние шары Салат закуска новогодние шары
Закуска с селедкой, ржаным хлебом, яйцом и майонезом Закуска с селедкой, ржаным хлебом, яйцом и майонезом
Закуска из репчатого лука по корейски Закуска из репчатого лука по корейски
Маринованный перец болгарский быстрого приготовления Маринованный перец болгарский быстрого приготовления
Рыба лещ вяленый закуска по корейски Рыба лещ вяленый закуска по корейски
Кимпаб роллы по корейски Кимпаб роллы по корейски
Рулет из лаваша с селедкой, плавленным сыром и картошкой Рулет из лаваша с селедкой, плавленным сыром и картошкой
Закуска из авокадо, помидоров и чеснока на гренках Закуска из авокадо, помидоров и чеснока на гренках
Маринованный толстолобик с уксусом и луком в домашних условиях Маринованный толстолобик с уксусом и луком в домашних условиях
Морские чипсы нори закуска по корейски Морские чипсы нори закуска по корейски
Тарталетки из огурца с красной рыбой форелью и сливочным сыром Тарталетки из огурца с красной рыбой форелью и сливочным сыром
Морковь по-корейски с чесноком и уксусом Морковь по-корейски с чесноком и уксусом
Закуска с сельдью и свеклой, Канапе с крабовым муссом, Брускетта с лососем и грушей Закуска с сельдью и свеклой, Канапе с крабовым муссом, Брускетта с лососем и грушей
Суши роллы с тунцом и сашими Суши роллы с тунцом и сашими
Закусочный суши-торт с красной рыбой и авокадо Закусочный суши-торт с красной рыбой и авокадо
Слабосоленая селедка по-корейски с морковью, луком и томатной пастой Слабосоленая селедка по-корейски с морковью, луком и томатной пастой
Закуска Рафаэлло шарики из крабовых палочек, яиц и сыра Закуска Рафаэлло шарики из крабовых палочек, яиц и сыра
Закусочный торт с копченой скумбрией и картофелем Закусочный торт с копченой скумбрией и картофелем
Закуска грибочки из картошки, яиц и сыра Закуска грибочки из картошки, яиц и сыра
Блинчики с кимчи по корейски Блинчики с кимчи по корейски
Рулет из скумбрии с желатином, морковью, яйцом и огурцом Рулет из скумбрии с желатином, морковью, яйцом и огурцом
Кимчи по корейски из пекинской капусты Кимчи по корейски из пекинской капусты
Новогодняя закуска из яиц, огурцов, чеснока и сыра Новогодняя закуска из яиц, огурцов, чеснока и сыра
Маринованные баклажаны с перцем и чесноком Маринованные баклажаны с перцем и чесноком
Закуска из курицы, ананаса, яиц и сыра Закуска из курицы, ананаса, яиц и сыра
Закуска Мясные шарики из говядины, сала и бекона Закуска Мясные шарики из говядины, сала и бекона
Закуска тарталетки с курицей, ананасами и помидорами Закуска тарталетки с курицей, ананасами и помидорами
Шаурма из лаваша с курицей и морковью по корейски Шаурма из лаваша с курицей и морковью по корейски
«Шаманим» 2023 - 2024