Простые рецепты

Вареники с картофелем и луком

Вареники с картофелем и луком рецепт
Готовим вкусные Вареники с картофелем и луком простой рецепт в домашних условиях. Если у вас есть мука и 1 яйцо, приготовьте этот рецепт. Результат порадует всех.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука - 450 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Вода (кипяток) - 240 мл
Растительное масло - 3 ст.л.

Начинка:
Картофель - 1 кг
Лук - 2 шт.
Сливочное масло - 70 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Масло - для жарки

Видео рецепт

Видео Вареники с картофелем и луком рецепт Смотреть

Как сделать Вареники с картофелем и луком рецепт пошаговый

1. Картофель нарезать на крупные кусочки, хорош промыть. Переложить в кастрюлю, дать закипеть и посолить. Варить до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Приготовим заварное тесто. К муке добавить соль, перемешать. Добавить яйцо, перемешать.
2. Влить кипяток, перемешать с помощью лопатки, добавить растительное масло и продолжить замешивать. Тесто убрать в пакет и оставить на 25 минут. Растолочь картофель, добавить сливочное масло, черный молотый перец. Добавить обжаренный лук, перемешать. Тесто стало мягче, с ним приятно работать.
3. Делим на 4 части. 3 части убираем в пакет, чтобы не заветрелось. Формируем рулет. Делим на 10-12 частей. Накрываем пакетом, берем по одному кусочку. Раскатываем в круг, не забываем добавлять муку и стол посыпать мукой.
4. Выкладываем начинку (1 столовую ложку). Формируем вареник. Готовые вареники я часть замораживаю, часть отвариваю в подсоленной воде. Замораживаю я на тарелке, застеленной пакетом, сверху тоже накрываю пакетом. Затем уже перекладываю в пакет.
Похожие рецепты
Немецкий заливной пирог с картофелем, луком и ветчиной Немецкий заливной пирог с картофелем, луком и ветчиной
Закусочный торт с копченой скумбрией и картофелем Закусочный торт с копченой скумбрией и картофелем
Вареники с капустой свежей и морковью Вареники с капустой свежей и морковью
Ленивые вареники с картошкой и луком Ленивые вареники с картошкой и луком
Домашние вареники с картошкой и жареным луком Домашние вареники с картошкой и жареным луком
Белорусские вареники Колдуны с капустой и фаршем Белорусские вареники Колдуны с капустой и фаршем
Вареники с картошкой, луком и грибами шампиньонами Вареники с картошкой, луком и грибами шампиньонами
Заливной пирог с тунцом и картофелем на кефире и майонезе Заливной пирог с тунцом и картофелем на кефире и майонезе
Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком
Вареники из цельнозерновой муки Вареники из цельнозерновой муки
Вареники с картошкой и сыром Вареники с картошкой и сыром
Осетинские пироги на катыке с картофелем и сыром Осетинские пироги на катыке с картофелем и сыром
Вареники с адыгейским сыром Вареники с адыгейским сыром
Пирог с грибами опятами и копчёной грудинкой Пирог с грибами опятами и копчёной грудинкой
Ленивые вареники в ванильном соусе Ленивые вареники в ванильном соусе
Очень ленивые вареники из творога Очень ленивые вареники из творога
Пирог-ромашка из дрожжевого теста с грибами и яйцом Пирог-ромашка из дрожжевого теста с грибами и яйцом
Грибной суп с чечевицей и картофелем Грибной суп с чечевицей и картофелем
Ленивые картофельные вареники Ленивые картофельные вареники
Вареники со шпинатом и творогом Вареники со шпинатом и творогом
Мясной Пирог с фаршем говяжьим и картошкой Мясной Пирог с фаршем говяжьим и картошкой
Тесто на вареники на воде и молоке Тесто на вареники на воде и молоке
Немецкие Штрудли с картофелем и мясом Немецкие Штрудли с картофелем и мясом
Греческие роллини с картофелем, грибами и брынзой Греческие роллини с картофелем, грибами и брынзой
Мини пироги с курицей, картошкой, помидорами и луком Мини пироги с курицей, картошкой, помидорами и луком
Вареники с творогом и картошкой Вареники с творогом и картошкой
Бородинский закусочный торт с сельдью, луком и яйцом Бородинский закусочный торт с сельдью, луком и яйцом
Паровые вареники из творожного теста Паровые вареники из творожного теста
Пастуший пирог с картошкой и фаршем в тесте Пастуший пирог с картошкой и фаршем в тесте
Салат Камди Ча картофель с мясом по корейски Салат Камди Ча картофель с мясом по корейски
Салат с охотничьими колбасками и картофелем Салат с охотничьими колбасками и картофелем
Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке
Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке
Рыбник пирог с скумбрией и картошкой Рыбник пирог с скумбрией и картошкой
Классические вареники с творогом домашние очень вкусные Классические вареники с творогом домашние очень вкусные
Жареные вареники с картошкой на сковороде замороженные Жареные вареники с картошкой на сковороде замороженные
«Шаманим» 2023 - 2024