Простые рецепты

Вареники с картофелем и луком

Вареники с картофелем и луком рецепт
Готовим вкусные Вареники с картофелем и луком простой рецепт в домашних условиях. Если у вас есть мука и 1 яйцо, приготовьте этот рецепт. Результат порадует всех.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука - 450 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Вода (кипяток) - 240 мл
Растительное масло - 3 ст.л.

Начинка:
Картофель - 1 кг
Лук - 2 шт.
Сливочное масло - 70 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Масло - для жарки

Видео рецепт

Видео Вареники с картофелем и луком рецепт Смотреть

Как сделать Вареники с картофелем и луком рецепт пошаговый

1. Картофель нарезать на крупные кусочки, хорош промыть. Переложить в кастрюлю, дать закипеть и посолить. Варить до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Приготовим заварное тесто. К муке добавить соль, перемешать. Добавить яйцо, перемешать.
2. Влить кипяток, перемешать с помощью лопатки, добавить растительное масло и продолжить замешивать. Тесто убрать в пакет и оставить на 25 минут. Растолочь картофель, добавить сливочное масло, черный молотый перец. Добавить обжаренный лук, перемешать. Тесто стало мягче, с ним приятно работать.
3. Делим на 4 части. 3 части убираем в пакет, чтобы не заветрелось. Формируем рулет. Делим на 10-12 частей. Накрываем пакетом, берем по одному кусочку. Раскатываем в круг, не забываем добавлять муку и стол посыпать мукой.
4. Выкладываем начинку (1 столовую ложку). Формируем вареник. Готовые вареники я часть замораживаю, часть отвариваю в подсоленной воде. Замораживаю я на тарелке, застеленной пакетом, сверху тоже накрываю пакетом. Затем уже перекладываю в пакет.
Похожие рецепты
Немецкий заливной пирог с картофелем, луком и ветчиной Немецкий заливной пирог с картофелем, луком и ветчиной
Закусочный торт с копченой скумбрией и картофелем Закусочный торт с копченой скумбрией и картофелем
Вареники с капустой свежей и морковью Вареники с капустой свежей и морковью
Ленивые вареники с картошкой и луком Ленивые вареники с картошкой и луком
Домашние вареники с картошкой и жареным луком Домашние вареники с картошкой и жареным луком
Заливной пирог с тунцом и картофелем на кефире и майонезе Заливной пирог с тунцом и картофелем на кефире и майонезе
Вареники с адыгейским сыром Вареники с адыгейским сыром
Пирог с грибами опятами и копчёной грудинкой Пирог с грибами опятами и копчёной грудинкой
Осетинские пироги на катыке с картофелем и сыром Осетинские пироги на катыке с картофелем и сыром
Ленивые вареники в ванильном соусе Ленивые вареники в ванильном соусе
Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком
Пирог-ромашка из дрожжевого теста с грибами и яйцом Пирог-ромашка из дрожжевого теста с грибами и яйцом
Очень ленивые вареники из творога Очень ленивые вареники из творога
Мясной Пирог с фаршем говяжьим и картошкой Мясной Пирог с фаршем говяжьим и картошкой
Грибной суп с чечевицей и картофелем Грибной суп с чечевицей и картофелем
Тесто на вареники на воде и молоке Тесто на вареники на воде и молоке
Ленивые картофельные вареники Ленивые картофельные вареники
Мини пироги с курицей, картошкой, помидорами и луком Мини пироги с курицей, картошкой, помидорами и луком
Бородинский закусочный торт с сельдью, луком и яйцом Бородинский закусочный торт с сельдью, луком и яйцом
Греческие роллини с картофелем, грибами и брынзой Греческие роллини с картофелем, грибами и брынзой
Пастуший пирог с картошкой и фаршем в тесте Пастуший пирог с картошкой и фаршем в тесте
Рыбник пирог с рыбой скумбрия и картошкой Рыбник пирог с рыбой скумбрия и картошкой
Мясной Пирог с фаршем и огурцами Мясной Пирог с фаршем и огурцами
Дрожжевой заливной пирог с яйцами и зеленым луком Дрожжевой заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Слоеный пирог Чизбургер с фаршем, помидорами и сыром Слоеный пирог Чизбургер с фаршем, помидорами и сыром
Салат с охотничьими колбасками и картофелем Салат с охотничьими колбасками и картофелем
Домашние чебуреки с фаршем на сковороде Домашние чебуреки с фаршем на сковороде
Заливной пирог с яйцом и луком на кефире в духовке Заливной пирог с яйцом и луком на кефире в духовке
Пирог с говядиной и сыром на пиве Пирог с говядиной и сыром на пиве
Картофельный пирог с рыбой горбушей Картофельный пирог с рыбой горбушей
Жареные вареники с картошкой на сковороде замороженные Жареные вареники с картошкой на сковороде замороженные
Ленивые вареники из творога и манки Ленивые вареники из творога и манки
Ленивые вареники из творога с манкой Ленивые вареники из творога с манкой
Картофельный Хашбраун Картофельный Хашбраун
Куриная печень с луком и яблоками по венециански Куриная печень с луком и яблоками по венециански
Начинка с картошкой и грибами для пирожков и пирогов Начинка с картошкой и грибами для пирожков и пирогов
«Шаманим» 2023 - 2024