Простые рецепты

Вареники с картошкой и жареным луком с беконом

Вареники с картошкой и жареным луком с беконом рецепт
Готовим Вареники с картошкой и жареным луком с беконом простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим вареники.

Ингредиенты.

Тесто:
Сливочное или растительное масло - 30 гр
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 280-320 гр
Вода (горячая) - 100 мл
Яйцо - 1 шт.

Начинка:
Сливочное масло - 50 гр
Картофель - 500 гр
Соль - по вкусу

Поджарка:
Лук - 1 шт (180 гр)
Бекон или сало - 70-100 гр

Видео рецепт

Видео Вареники с картошкой и жареным луком с беконом рецепт Смотреть

Как сделать Вареники с картошкой и жареным луком с беконом рецепт пошаговый

1. 100 мл кипятка, 30 г сливочного масла, 1/3 ч. л. соли, 2 ст. л. муки, 1 яйцо. Быстро перемешать, чтобы яйцо не сварилось. Постепенно добавить муку. Все ингредиенты и их количество указаны в описании под видео. Вымесить тесто, добавляя муку при необходимости. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Где-то 280–320 г муки. Всё зависит от самой муки и от размера яйца.
2. Главное, чтобы тесто было упругим, мягким и не липло к поверхности. Я вымешивала тесто 5 минут. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 20–30 минут. 70 г сала или бекона выложить на холодную сковороду, включить огонь. 1 большая луковица, 450 г отварного картофеля, 50 г сливочного масла. Посолить картофель по вкусу, добавить лук, обжарить до румяности, посыпать поверхность мукой, тонко раскатать тесто при помощи стакана, вырезать круги теста, выложить картофельную начинку, залепить края вареника.
3. Нужно несколько раз пройтись по краю, чтобы хорошо залепить вареник. Можно часть вареников сварить, а часть заморозить на другой раз. Для этого посыпать дощечку мукой, выложить вареники. Заморозить. Потом переложить вареники в пакет и хранить в морозильной камере. Всего у меня получилось 22 вареника. Диаметр стакана 9 см. Закипятить 2 литра воды, 1 ч. л. соли.
4. Перемешать, чтобы вареники не прилипли ко дну. После того как вареники всплыли на поверхность, варить 3 минуты. Обжаренный лук и бекон. Давайте я вам покажу, какой вареник внутри. Вот такие вкусные и аппетитные вареники мы сегодня приготовили. Поверьте, вареники очень вкусные! Нет! Лучше не верьте, лучше проверьте!
Похожие рецепты
Ленивые вареники с картошкой и луком Ленивые вареники с картошкой и луком
Ленивые вареники с картошкой и луком Ленивые вареники с картошкой и луком
Вареники с капустой свежей и морковью Вареники с капустой свежей и морковью
Пирог с солеными огурцами и беконом Пирог с солеными огурцами и беконом
Вареники с картошкой, луком и грибами шампиньонами Вареники с картошкой, луком и грибами шампиньонами
Макароны с беконом и сыром Макароны с беконом и сыром
Жареные вареники с картошкой на сковороде замороженные Жареные вареники с картошкой на сковороде замороженные
Вареники с картошкой и сыром Вареники с картошкой и сыром
Вареники с картофелем и луком Вареники с картофелем и луком
Картофельный цветок с беконом Картофельный цветок с беконом
Домашние вареники с картошкой и жареным луком Домашние вареники с картошкой и жареным луком
Шашлыки из картошки с беконом и чесноком в духовке Шашлыки из картошки с беконом и чесноком в духовке
Вареники с творогом и картошкой Вареники с творогом и картошкой
Фаршированный картофель сыром и беконом в духовке Фаршированный картофель сыром и беконом в духовке
Паста карбонара с беконом в домашних условиях Паста карбонара с беконом в домашних условиях
Блюдо Ханум с фаршем и картошкой Блюдо Ханум с фаршем и картошкой
Ленивые вареники в ванильном соусе Ленивые вареники в ванильном соусе
Паста карбонара с беконом, сыром и сливками Паста карбонара с беконом, сыром и сливками
Котлеты с беконом по балкански на сковороде Котлеты с беконом по балкански на сковороде
Закуска Мясные шарики из говядины, сала и бекона Закуска Мясные шарики из говядины, сала и бекона
Давленый картофель с беконом и сыром в духовке Давленый картофель с беконом и сыром в духовке
Очень ленивые вареники из творога Очень ленивые вареники из творога
Картофельные стейки в сливках с беконом и пармезаном Картофельные стейки в сливках с беконом и пармезаном
Картошка с салом на шампурах на мангале Картошка с салом на шампурах на мангале
Горячие бутерброды с грибами, сыром и беконом в духовке Горячие бутерброды с грибами, сыром и беконом в духовке
Салат с курицей, апельсином и сельдереем Салат с курицей, апельсином и сельдереем
Мини пироги с курицей, картошкой, помидорами и луком Мини пироги с курицей, картошкой, помидорами и луком
Пирожки на кефире без дрожжей на сковороде с мясом и картошкой Пирожки на кефире без дрожжей на сковороде с мясом и картошкой
Лаваш с беконом, сыром и огурцами на сковороде Лаваш с беконом, сыром и огурцами на сковороде
Рыбник пирог с скумбрией и картошкой Рыбник пирог с скумбрией и картошкой
Вареники со шпинатом и творогом Вареники со шпинатом и творогом
Осетинские пироги с картошкой и сыром Осетинские пироги с картошкой и сыром
Конвертики из лаваша с сыром, беконом и ветчиной на сковороде Конвертики из лаваша с сыром, беконом и ветчиной на сковороде
Овощной суп с беконом, томатами и сельдереем Овощной суп с беконом, томатами и сельдереем
Белорусские вареники Колдуны с капустой и фаршем Белорусские вареники Колдуны с капустой и фаршем
Пышные ленивые вареники с творогом Пышные ленивые вареники с творогом
«Шаманим» 2023 - 2024