Рулет из лаваша с начинкой из колбасы, сыра, яиц и огурца

1. Сыр берите любой полутвёрдый - 170 грамм, его натираю на мелкой тёрке. Можно взять 2 плавленых сырка и натереть на тёрке, вместо полутвёрдого, будет вкусно. 2 куриных яйца отварила и натираю на тёрке. Огурец берите тонкий и длинный, его легко разрезать вдоль на тонкие полоски - 1 штука 160 грамм. Разрезаю овощечисткой на тонкие слайсы.

2. Свинина варёно-копчёная, нежирная часть - 300 грамм, нарежу очень тонкими слайсами. Можно любое варёно-копчёное мясо, говядина, курица и т.д. Салат "Айсберг" - 1/2 вилка, взяла несколько больших листьев, промыла и руками разорву на небольшие куски. Тонкий лаваш - 2 больших листа, можно лепёшки "Тортилья". Смажу майонезом что бы не было сухо, обязательно хорошо промазываю края лаваша.

3. Мало майонеза -будет сухо, много -лаваш размокнет. Смазываю майонезом 2 лаваша. Всю начинку разделю на 2 части, для двух лавашей. Выкладываю всё по очереди. Пробуйте продукты на вкус, если нужно, посолите слои начинки. Лаваш нужно свернуть в плотный рулет. Так же раскладываю начинки и на второй лаваш. Первый лаваш положила на второй и буду скручивать в один большой рулет.

4. Завернуть или в пищевую плёнку или в пергаментную бумагу и убрать в холодильник на 30 минут. Затем разворачиваем и нарезаем на нужные куски. Это вкусно, сытно, сочно, приготовьте, вам понравится закуска.