Молдавские плацинды с творогом в духовке

1. Муку, соль и воду смешиваем и замешиваем тесто. После убираем в пакет и даем отдохнуть минут 15. Тем временем готовим начинку. В творог добавляем желтки яиц, нарезанную зелень, соль и перемешиваем. Далее достаём отдохнувшее тесто и делим на 12 равных частей. И каждый кусочек скатываем шар.

2. Далее берём любую плоскую миску смазываем обильно растительным маслом, каждый шар раскатываем в лепёшку диаметром примерно 10 15 см перекладываем в миску сверху обильно смазываем ещё раз растительным маслом и так повторяем со всем тестом каждый раз складывая друг на друга.

3. Даем отдохнуть лепешки 10- 15 минут далее переворачиваем их, из нижнего ряда берём лепёшку и начинаем растягивать. Тесто очень хорошо растягивается и не рвётся и даже если порвалась то не стоит переживать так как во время скручивания всё это не будет видно.

4. Далее выкладываем начинку в ряд, по всей длине теста и сворачиваем очень плотный рулет. После этого сворачиваем тесто в улитку каждый раз заворачивая само тесто чтобы получились красивые завитушки.

5. Перекладываем в форму для запекания смазываем яичным желтком посыпаем кунжутом и выпекаем в духовке выпекаем примерно 35 минут при 180°.