Чечевица с овощами

Готовим вкусный Чечевица с овощами простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

• Чечевица - 70 г
• Цуккини - 1/3 среднего
• Брокколи — 30 г
• Яблоко - 1/г крупного
• Кейл - 2 листа
• Сок лимона - 1/2 ст. л.
• Имбирь, чеснок, кинза, горчица - по вкусу
• Семена льна - 2 ст. л.
• Масло оливковое - 1 ст. л.

Пищевая ценность
Белки 28 г
Жиры 20 г
Углеводы 49 г
475 ккал на порцию

Как сделать Чечевица с овощами рецепт пошаговый

1. Отварите чечевицу до состояния аль-денте: доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до малого и следите, чтобы не разварилась. Слейте воду, можно обдать холодной водой и оставить стекать в дуршлаге.

2. Подготовьте овощи: нарежьте цуккини кубиками, брокколи мелко на соцветия, мелко нарубите чеснок - все припустите на сковороде. Заправьте чечевицу маслом и горчицей, затем смешайте с овощами и посыпьте зеленью.

3. Разорвите кейл и хорошенько промойте руками, добавьте нарезанное яблоко, сбрызните лимонным соком, можно добавить немного оливкового масла, специй и семян льна.

Похожие рецепты