• Чечевица - 70 г • Цуккини - 1/3 среднего • Брокколи — 30 г • Яблоко - 1/г крупного • Кейл - 2 листа • Сок лимона - 1/2 ст. л. • Имбирь, чеснок, кинза, горчица - по вкусу • Семена льна - 2 ст. л. • Масло оливковое - 1 ст. л.
Пищевая ценность Белки 28 г Жиры 20 г Углеводы 49 г 475 ккал на порцию
Как сделать Чечевица с овощами рецепт пошаговый
1. Отварите чечевицу до состояния аль-денте: доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до малого и следите, чтобы не разварилась. Слейте воду, можно обдать холодной водой и оставить стекать в дуршлаге.
2. Подготовьте овощи: нарежьте цуккини кубиками, брокколи мелко на соцветия, мелко нарубите чеснок - все припустите на сковороде. Заправьте чечевицу маслом и горчицей, затем смешайте с овощами и посыпьте зеленью.
3. Разорвите кейл и хорошенько промойте руками, добавьте нарезанное яблоко, сбрызните лимонным соком, можно добавить немного оливкового масла, специй и семян льна.