Для теста нам нужно: 40 мл оливкового масла 7 г сухих дрожжей 360 г муки 250 мл молока 1 чайная ложка сахара щепотка соли
Для соуса (на две пиццы) сахар соль 100 г томатной пасты 100 мл кипятка специи по вкусу
Для начинки я беру три разных сыра - пармезан, чеддер, любимый полутвердый сыр, количество - по настроению!
Видео рецепт
Как сделать Домашняя Пицца Три сыра рецепт пошаговый
1. Просеиваем муку, добавляем в муку сахар, дрожжи, соль и все перемешиваем. добавляем молоко, прогретое до 38 градусов, добавляем масло и замешиваем тесто, вымешивать долго не надо, делим тесто на 2 куска.
2. Одно кладем в миску смазанную маслом и ставим на 40 минут в теплое место, второй кусок кладем в пакет и убираем в холодильник, в течении примерно 24 часов я делаю из него вторую пиццу, для соуса я беру томатную пасту, для начинки три виде сыра, количество начинки по желанию.
3. В томатную пасту добавляем кипяток, соль, оливковое масло, сахар и специи и хорошо перемешиваем, сыр натрем на терке или мелко нарежем, раскатаем наше подошедшее тесто в круглый пласт, бумагу с тестом переложим на противень, намажем соус на заготовку.
4. Отступаем от края около1,5-2 см, по очереди выложим сыр на соус, отправляем пиццу в духовку при температуре 200 - 220 градусов на 8 минут, а вот и наша красавица, а теперь нарезаем и съедаем!