Тесто для пиццы на быстрых дрожжах сухих

1. 130 г муки. 7 г сухих быстродействующих дрожжей. Перемешать муку с дрожжами. Очень горячая вода. 50-55 °C (120-130 °F). Если опустить палец в воду, то вы сможете держать его в воде буквально 2 секунды. 240 мл горячей воды. Прогреть духовку до 250 °C (480 °F). Мы будем выпекать пиццу при очень высокой температуре. Потому что в итальянской печи очень-очень горячо. 0,5 чайной ложки соли. 260 г муки.

2. 1 столовая ложка оливкового масла. Выложить тесто на поверхность. Вымесить пару минут. Тесто липкое. Тесто становится очень эластичным. Удовольствие работать с этим тестом. Это очень приятно. Тесто теплое, мягкое. И хочется еще и еще его вымешивать. Положить в миску, накрыть полотенцем. Базилик Если нет свежего базилика, то можно взять сушенный. Также идеально подойдет орегано. Любой томатный соус. Лук по желанию. Помидоры. Оливки. Не нужно ждать, пока тесто полностью подрастет.

3. Можно уже с ним работать. Из этого теста получится 2 пиццы на тонком тесте. Посыпать поверхность мукой. Раскатать. Смазать соусом. Лук. Моцарелла. Любое мясо или колбаса. Мясо можно нарезать. Оливки. Немного сыра сверху. Выпекать 7-10 минут при 250 °C (480 °F). Пока первая пицца выпекается, я делаю вторую пиццу.

4. Я попытаюсь растянуть руками. Невероятно вкусно! Хочется еще, но очень горячо! Вот такое тесто получается. Замечательно тесто. Можно раскатать тоньше. Кушаем первую пиццу, пока делаем вторую пиццу. В этот раз я нарезать мясо на кусочки. Выпекаем пиццу. Конечно, я не откажусь попробовать и вторую пиццу.

5. Мы уже съели первую пиццу. Первая пицца была очень сочной и вкусной. В эту пиццу я положила меньше лука и меньше помидор, поэтому эта пицца будет отличаться. Супер! Это очень просто, легко и быстро!