Простые рецепты

Мини пиццы из дрожжевого теста с колбасой и сыром

Мини пиццы из дрожжевого теста с колбасой и сыром рецепт
Готовим Мини пиццы из дрожжевого теста с колбасой и сыром простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим домашнее мини пиццы.

Ингредиенты.

Тесто для пиццы (6 мини пицц):
Соль - 1/3 ч.л.
Растительное масло - 20 г
Молоко теплое - 150 г
Мука - 220-240 г (сколько возьмет тесто)
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 3 г (1 ч.л. без горки; если будете использовать живые дрожжи, то 9 г)

Начинка для пиццы:
Лук - 0,5 шт.
Сыр - 100-120 г
Колбаса вареная - 180 г
Кетчуп - 6 ст.л.
Майонез - по вкусу

Видео рецепт

Видео Мини пиццы из дрожжевого теста с колбасой и сыром рецепт Смотреть

Как сделать Мини пиццы из дрожжевого теста с колбасой и сыром рецепт пошаговый

1. 150 г теплого молока (молоко обязательно должно быть теплым) 3 г сухих дрожжей (это 1 ч.л. без горки). Если вы будете использовать живые дрожжи, то берите 9 г. Добавить 1 ч. л. сахара и несколько чайных ложек муки из общего количества. Перемешать и оставить в тёплом месте на 5-10 минут, чтобы активировать дрожжи. Я всегда проверяю активность дрожжей таким образом. Дрожжи должны начать пениться и расти. Дрожжи активные, продолжаем приготовление теста.
2. Добавить 20 г растительного масла комнатной температуры. 1/3 ч. л. соли Постепенно добавить муку. Здесь всего 240 г муки. Не добавляйте всю муку сразу. Может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки. Ориентируйтесь на свое тесто. Очень удобно использовать вот такой скребок для замеса теста. Переложить тесто на поверхность и продолжить замес. Я добавила не все 240 г муки, осталось еще приблизительно граммов 15. Вот такое мягкое тесто получилось.
3. Тесто не липнет к поверхности. Посыпать мукой миску, положить тесто, накрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте на 40-60 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Делайте начинку по своему вкусу. Я беру лук (0,5 шт.), 180 г колбасы, сыр, помидор. Нарезать ингредиенты для начинки. Натереть 120 г сыра. Тесто хорошо подошло (увеличилось). Разделить на 6 равных частей.
4. Округлить каждую часть. Накрыть пищевой пленкой, чтобы тесто не подсыхало. Раскатать каждый шарик в лепешку диаметром около 10-12 см. Переложить на противень, выстеленный пергаментом. Накрыть полтенцем, дать отдохнуть 15-20 минут. Смазать кетчупом. Выложить начинку. Заранее прогреть духовку до 180 градусов. Майонез по вкусу. Посыпать сыром. Выпекать 20-22 минуты. Вот такие мягкие и пышные пиццы получились. Тесто воздушное!
Похожие рецепты
Мини пицца с колбасой и сыром в духовке Мини пицца с колбасой и сыром в духовке
Смаженка с колбасой и сыром белорусская мини-пицца Смаженка с колбасой и сыром белорусская мини-пицца
Пицца с красной рыбой лососем и крем-сыром Пицца с красной рыбой лососем и крем-сыром
ПП пицца на курином фарше с сыром в духовке без теста ПП пицца на курином фарше с сыром в духовке без теста
Постное тесто дрожжевое без яиц Постное тесто дрожжевое без яиц
Мини-пироги с картофелем и сыром в духовке Мини-пироги с картофелем и сыром в духовке
Тонкое тесто для пиццы с дрожжами как в пиццерии Тонкое тесто для пиццы с дрожжами как в пиццерии
Домашняя Приправа для пиццы и пасты Домашняя Приправа для пиццы и пасты
Тесто для пиццы на воде на дрожжах в духовке Тесто для пиццы на воде на дрожжах в духовке
Жидкое тесто для пиццы на кефире без дрожжей в духовке Жидкое тесто для пиццы на кефире без дрожжей в духовке
Пицца с креветками, авокадо и сыром моцареллой Пицца с креветками, авокадо и сыром моцареллой
Белорусские смаженки с колбасой и сыром из дрожжевого теста Белорусские смаженки с колбасой и сыром из дрожжевого теста
Пицца в виде сердца с сыром и помидорами черри Пицца в виде сердца с сыром и помидорами черри
Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Пицца с курицей и мандаринами Пицца с курицей и мандаринами
Пирог-ромашка из дрожжевого теста с грибами и яйцом Пирог-ромашка из дрожжевого теста с грибами и яйцом
Украинские чесночные пампушки к борщу Украинские чесночные пампушки к борщу
Дрожжевой пирог без яйца в духовке Дрожжевой пирог без яйца в духовке
Хачапури с сыром по мегрельски в духовке Хачапури с сыром по мегрельски в духовке
Круассаны из слоеного дрожжевого теста готового с начинками Круассаны из слоеного дрожжевого теста готового с начинками
Дрожжевое тесто для любой выпечки Дрожжевое тесто для любой выпечки
Постная пицца с грибами домашняя в духовке Постная пицца с грибами домашняя в духовке
Быстрая пицца без теста на хлебе в духовке Быстрая пицца без теста на хлебе в духовке
Тесто на томатном соке для пиццы Тесто на томатном соке для пиццы
Хлебные палочки Гриссини Хлебные палочки Гриссини
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста Ватрушки с творогом из дрожжевого теста
Хлеб с маслинами и сыром Хлеб с маслинами и сыром
Тесто для пиццы на быстрых дрожжах сухих Тесто для пиццы на быстрых дрожжах сухих
Слоёные пироги с мясом и сыром в духовке Слоёные пироги с мясом и сыром в духовке
Домашняя пицца с креветками и кабачками Домашняя пицца с креветками и кабачками
Осетинские пироги с картошкой и сыром Осетинские пироги с картошкой и сыром
Булочки Улитка с маком из дрожжевого теста Булочки Улитка с маком из дрожжевого теста
Турецкие пиде с фаршем и сыром Турецкие пиде с фаршем и сыром
Грузинский лаваш Шоти Грузинский лаваш Шоти
Булочки Плюшки с маком и сахаром из дрожжевого теста Булочки Плюшки с маком и сахаром из дрожжевого теста
Быстрая ленивая пицца на сковороде за 10 минут Быстрая ленивая пицца на сковороде за 10 минут
«Шаманим» 2023 - 2024