Простые рецепты

Постное тесто дрожжевое без яиц

Постное тесто дрожжевое без яиц рецепт
Готовим Постное тесто дрожжевое без яиц для выпечки пирогов, пирожков, булочек, хлеба, беляшей, пиццы простой рецепт в домашних условиях. Сегодня предлагаю вам универсальный рецепт дрожжевого теста, который подходит для различных блюд. Это бюджетное тесто, так как не содержит яиц и молока. Оно идеально подходит для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и другой выпечки на основе дрожжей.

Ингредиенты.

Мука - около ± 900-1000 г
Растительное масло - 50 мл
Сахар - 1 ст.л
Вода (тёплая) - 500 мл
Дрожжи свежие - 30 г (или 10 г сухих)
Соль - 1 ч.л

Видео рецепт

Видео Постное тесто дрожжевое без яиц рецепт Смотреть

Как сделать Постное тесто дрожжевое без яиц рецепт пошаговый

1. Для начала приготовим опару. Раздробите свежие дрожжи, добавьте к ним сахар и растерите ложкой до получения жидкой массы. Затем добавьте теплую воду, но не горячую. Постепенно добавьте 100 грамм муки из общего количества и тщательно размешайте смесь венчиком до получения однородной консистенции, избегая комков.
2. Покройте посуду с опарой кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались. Когда опара будет готова, добавьте растительное масло, соль и постепенно добавьте просеянную муку, замешивая тесто. Не добавляйте всю муку сразу, так как ее количество может варьироваться в зависимости от влажности.
3. Месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам и стенкам посуды, оно должно быть мягким, эластичным и не слишком густым. Смажьте чистую миску растительным маслом, поместите в нее тесто и накройте пищевой пленкой или кухонным полотенцем.
4. Поставьте в теплое место на 40-50 минут для поднятия. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. Подготовленное тесто выложите на стол или на доску для разделки и можно сразу приступать к приготовлению любой выпечки: пирогов, пирожков, булочек, пиццы.
5. Тесто получается очень мягким, упругим, идеально подходит для формования и выпекания любых блюд.
Похожие рецепты
Сдобное дрожжевое тесто для булочек, пирогов и пирожков Сдобное дрожжевое тесто для булочек, пирогов и пирожков
Постное дрожжевое тесто для пирогов и пирожков Постное дрожжевое тесто для пирогов и пирожков
Вишневая начинка с крахмалом для пирожков и пирогов Вишневая начинка с крахмалом для пирожков и пирогов
Дрожжевое тесто для любой выпечки Дрожжевое тесто для любой выпечки
Домашняя Приправа для пиццы и пасты Домашняя Приправа для пиццы и пасты
Классическое хрущевское тесто с сухими дрожжами Классическое хрущевское тесто с сухими дрожжами
Пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке Пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке
Начинка с зеленым луком и яйцами для пирожков и пирогов Начинка с зеленым луком и яйцами для пирожков и пирогов
ПП пицца на курином фарше с сыром в духовке без теста ПП пицца на курином фарше с сыром в духовке без теста
Дрожжевое тесто на молоке для пирожков Дрожжевое тесто на молоке для пирожков
Красивые булочки из дрожжевого теста с начинкой из творога Красивые булочки из дрожжевого теста с начинкой из творога
Начинка из картошки, зеленого лука и яиц для пирожков и пирогов Начинка из картошки, зеленого лука и яиц для пирожков и пирогов
Соль приправа из укропа и петрушки Соль приправа из укропа и петрушки
Мини пиццы из дрожжевого теста с колбасой и сыром Мини пиццы из дрожжевого теста с колбасой и сыром
Зелёная соль из сельдерея, петрушки, укропа и лука Зелёная соль из сельдерея, петрушки, укропа и лука
Начинка из мясного фарша для блинов, пирожков и пирогов Начинка из мясного фарша для блинов, пирожков и пирогов
Пицца с курицей и мандаринами Пицца с курицей и мандаринами
Пирог из слоеного теста с колбасой и сыром в духовке Пирог из слоеного теста с колбасой и сыром в духовке
Московские плюшки сливочные с сахаром из дрожжевого теста Московские плюшки сливочные с сахаром из дрожжевого теста
Дрожжевое тесто Водолаз для пирожков Дрожжевое тесто Водолаз для пирожков
Пышные булочки на дрожжах на молоке в духовке Пышные булочки на дрожжах на молоке в духовке
Домашние круассаны с шоколадом из слоеного теста готового Домашние круассаны с шоколадом из слоеного теста готового
Яблочные слойки из слоеного теста Яблочные слойки из слоеного теста
Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов
Пышные булочки на кефире в духовке на дрожжах Пышные булочки на кефире в духовке на дрожжах
Жидкое тесто для пиццы на кефире без дрожжей в духовке Жидкое тесто для пиццы на кефире без дрожжей в духовке
Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки
Пицца с красной рыбой лососем и крем-сыром Пицца с красной рыбой лососем и крем-сыром
Плетеная булка Коса Плетеная булка Коса
Постное печенье на рассоле Постное печенье на рассоле
Пирожки с капустой на дрожжевом тесте в духовке Пирожки с капустой на дрожжевом тесте в духовке
Мясная начинка для пирожков и пирогов, вареников и блинов Мясная начинка для пирожков и пирогов, вареников и блинов
Пирожки из слоеного теста с куриной печенью Пирожки из слоеного теста с куриной печенью
Булочки из слоеного дрожжевого теста с изюмом и вареньем Булочки из слоеного дрожжевого теста с изюмом и вареньем
Пышные оладушки на кефире с содой и яйцом без дрожжей Пышные оладушки на кефире с содой и яйцом без дрожжей
Булочка синнабон с корицей Булочка синнабон с корицей
«Шаманим» 2023 - 2024