Простые рецепты

Постное тесто дрожжевое без яиц

Постное тесто дрожжевое без яиц рецепт
Готовим Постное тесто дрожжевое без яиц для выпечки пирогов, пирожков, булочек, хлеба, беляшей, пиццы простой рецепт в домашних условиях. Сегодня предлагаю вам универсальный рецепт дрожжевого теста, который подходит для различных блюд. Это бюджетное тесто, так как не содержит яиц и молока. Оно идеально подходит для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и другой выпечки на основе дрожжей.

Ингредиенты.

Мука - около ± 900-1000 г
Растительное масло - 50 мл
Сахар - 1 ст.л
Вода (тёплая) - 500 мл
Дрожжи свежие - 30 г (или 10 г сухих)
Соль - 1 ч.л

Видео рецепт

Видео Постное тесто дрожжевое без яиц рецепт Смотреть

Как сделать Постное тесто дрожжевое без яиц рецепт пошаговый

1. Для начала приготовим опару. Раздробите свежие дрожжи, добавьте к ним сахар и растерите ложкой до получения жидкой массы. Затем добавьте теплую воду, но не горячую. Постепенно добавьте 100 грамм муки из общего количества и тщательно размешайте смесь венчиком до получения однородной консистенции, избегая комков.
2. Покройте посуду с опарой кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались. Когда опара будет готова, добавьте растительное масло, соль и постепенно добавьте просеянную муку, замешивая тесто. Не добавляйте всю муку сразу, так как ее количество может варьироваться в зависимости от влажности.
3. Месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам и стенкам посуды, оно должно быть мягким, эластичным и не слишком густым. Смажьте чистую миску растительным маслом, поместите в нее тесто и накройте пищевой пленкой или кухонным полотенцем.
4. Поставьте в теплое место на 40-50 минут для поднятия. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. Подготовленное тесто выложите на стол или на доску для разделки и можно сразу приступать к приготовлению любой выпечки: пирогов, пирожков, булочек, пиццы.
5. Тесто получается очень мягким, упругим, идеально подходит для формования и выпекания любых блюд.
Похожие рецепты
Постное дрожжевое тесто для пирогов и пирожков Постное дрожжевое тесто для пирогов и пирожков
Дрожжевое тесто для любой выпечки Дрожжевое тесто для любой выпечки
Домашняя Приправа для пиццы и пасты Домашняя Приправа для пиццы и пасты
Классическое хрущевское тесто с сухими дрожжами Классическое хрущевское тесто с сухими дрожжами
Начинка с зеленым луком и яйцами для пирожков и пирогов Начинка с зеленым луком и яйцами для пирожков и пирогов
ПП пицца на курином фарше с сыром в духовке без теста ПП пицца на курином фарше с сыром в духовке без теста
Дрожжевое тесто на молоке для пирожков Дрожжевое тесто на молоке для пирожков
Красивые булочки из дрожжевого теста с начинкой из творога Красивые булочки из дрожжевого теста с начинкой из творога
Соль приправа из укропа и петрушки Соль приправа из укропа и петрушки
Начинка из картошки, зеленого лука и яиц для пирожков и пирогов Начинка из картошки, зеленого лука и яиц для пирожков и пирогов
Зелёная соль из сельдерея, петрушки, укропа и лука Зелёная соль из сельдерея, петрушки, укропа и лука
Начинка из мясного фарша для блинов, пирожков и пирогов Начинка из мясного фарша для блинов, пирожков и пирогов
Московские плюшки сливочные с сахаром из дрожжевого теста Московские плюшки сливочные с сахаром из дрожжевого теста
Пирог из слоеного теста с колбасой и сыром в духовке Пирог из слоеного теста с колбасой и сыром в духовке
Пицца с курицей и мандаринами Пицца с курицей и мандаринами
Пышные булочки на дрожжах на молоке в духовке Пышные булочки на дрожжах на молоке в духовке
Домашние круассаны с шоколадом из слоеного теста готового Домашние круассаны с шоколадом из слоеного теста готового
Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов
Яблочные слойки из слоеного теста Яблочные слойки из слоеного теста
Жидкое тесто для пиццы на кефире без дрожжей в духовке Жидкое тесто для пиццы на кефире без дрожжей в духовке
Пицца с красной рыбой лососем и крем-сыром Пицца с красной рыбой лососем и крем-сыром
Мясная начинка для пирожков и пирогов, вареников и блинов Мясная начинка для пирожков и пирогов, вареников и блинов
Плетеная булка Коса Плетеная булка Коса
Булочки из слоеного дрожжевого теста с изюмом и вареньем Булочки из слоеного дрожжевого теста с изюмом и вареньем
Пирожки из слоеного теста с куриной печенью Пирожки из слоеного теста с куриной печенью
Постное печенье на рассоле Постное печенье на рассоле
Пышные оладушки на кефире с содой и яйцом без дрожжей Пышные оладушки на кефире с содой и яйцом без дрожжей
Булочка синнабон с корицей Булочка синнабон с корицей
Круассаны из слоеного дрожжевого теста готового с начинками Круассаны из слоеного дрожжевого теста готового с начинками
Английские маффины жареные дрожжевые булочки Английские маффины жареные дрожжевые булочки
Пирожки с творогом в духовке из дрожжевого теста Пирожки с творогом в духовке из дрожжевого теста
Начинка с картошкой и грибами для пирожков и пирогов Начинка с картошкой и грибами для пирожков и пирогов
Пицца с креветками, авокадо и сыром моцареллой Пицца с креветками, авокадо и сыром моцареллой
Тесто на томатном соке для пиццы Тесто на томатном соке для пиццы
Творожные булочки без дрожжей как пух Творожные булочки без дрожжей как пух
Приправа для картофеля Приправа для картофеля
«Шаманим» 2023 - 2024