Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Тонкое тесто для пиццы с дрожжами как в пиццерии

Готовим Тонкое тесто для пиццы с дрожжами как в пиццерии простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я буду готовить пиццу. Идея приготовить пиццу возникла совсем внезапно. Всех продуктов не было в холодильнике. Но и в магазин идти не хочется. Поэтому я буду готовить из того, что есть дома.

Ингредиенты.

Для теста:
• 1 ч.л. соли (без горки)
• 2 ст.л. растительного масла
• Вода теплая – 200 мл
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 2 ч.л. сахара
• Мука – около 400 гр

Выход: около 600 гр теста

Для соуса:
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу
• 250 гр помидор
• Базилик – 1 горсть свежего или 1 чайная ложка сухого
• Чеснок – 2 зубчика

Видео рецепт

Видео Тонкое тесто для пиццы с дрожжами как в пиццерии рецепт

Как сделать Тонкое тесто для пиццы с дрожжами как в пиццерии рецепт пошаговый

1. Помидоры и базилик для соуса. Красный лук, так как мы любим пиццу с луком. Бекон и колбаса. Немного сыра. Шампиньоны. Для теста. Мука. Сахар, соль. Теплая вода. Дрожжи и растительное масло. 1 ч.л. сухих дрожжей. 200 мл теплой воды. Сахар 2-3 ч.л. Мука 3 ст.л. Перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте, чтобы проверить активность дрожжей. 250 г помидор Я хочу сделать соус для пиццы из помидор. Нарезать помидоры. Очень мелко нарезать помидоры. Можно измельчить помидоры при помощи мясорубки или блендера. А можно очень мелко нарезать при помощи ножа.

2. Мелко нарезать базилик. Если нет свежего базилика, можно заменить на 1 ч.л. сухого базилика. 2-3 зубчика чеснока Дрожжи хорошо подросли. Это означает, что можно дальше готовить пиццу. Соль 1 ч.л. без горки 2 ст.л. растительного масла. Постепенно добавить муку. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Вымесить тесто 5 минут. Тесто должно быть очень мягким. Ни в коем не добавляйте слишком много муки. Если тесто липнет к рукам, то смажьте руки растительным маслом. Тесто получается очень мягким. Я больше не добавляла муку.

3. Поставить тесто в теплое место на 40-60 минут. Тесто должно хорошо подрасти. Смазать миску растительным маслом. Немного растительного масла. Обжарить измельченные помидоры. Обжарить 5 минут, чтобы соус стал гуще. Добавить чеснок и базилик. Обжарить еще 3 минуты. Добавить соль по вкусу. И также 0,5 ч.л. сахара для баланса вкусов. Теперь я займусь начинкой для пиццы. Вес начинки приблизительно равен весу теста. Нарезать колбасу и помидоры. Шампиньоны. Бекон. Красный лук. Натереть сыр на терке.

4. Посмотрите, как хорошо подошло тесто. Тесто очень воздушное! Диаметр 32 см. Прогреть духовку до 250°C (482°F) Можно сделать бортики руками. Переложить тесто. Напомню, что диаметр формы 32 см. Соус для пиццы. Это очень вкусный соус. Попробуйте хоть раз сделать такой соус. Выпекать 10 минут при 250°C (482°F). Листья зеленого базилика. Бортики пиццы очень мягкие! Когда вы достали пиццу из духовки, ее можно накрыть полотенцем на 2 минуты. Благодаря этому края пиццы будут очень мягкими. Посмотрите, какое хорошее тесто.