Поцелуйчики печенье из творога

1. Для приготовления беру теплое молоко, добавляю в него щепотку соли и сахар, все это тщательно перемешивая. Затем добавляем дрожжи, у меня сегодня живые, можно взять сухие, быстродействующие. Все тщательно перемешиваю и отставляем пока тарелочку в сторонку. Пусть дрожжи начнут работать.

2. Дальше мне понадобится замороженное сливочное масло. можно заменить его маргарином. Масло я порублю ножом. Дальше на рабочую поверхность высыпают просеянную муку и добавляем сюда сливочное масло. Все это очень тщательно порублю при помощи ножа в крошку. Должна получиться вот такая вот мелкая мощная крошка.

3. В центре я делаю углубление, дрожжи уже начали работать, это видно. Переливаю сюда смесь молока и дрожжей, добавляю еще немного муки, так как тесто еще очень липкое, и все этапе тщательно перемешиваю. В итоге у меня получается очень мягкое и приятное на ощупь тесто. Посмотрите. Готовое тесто для удобства я разделю на 2 части, потому что тесто получается достаточно много, каждую из частей я раскатываю в тоненькую лепешку.

4. Теперь при помощи стаканчика, диаметром примерно 7 сантиметров я вырезаю из теста кружочки. Так должно получится очень много печений. Теперь каждый кружочек обмакиваем в сахаре. Дальше сворачиваем пополам и еще раз пополам, и одну половинку тоже обмакиваем сахар. Если вы готовили печенье Гусиные лапки, то это печенье готовится по аналогии.

5. Теперь наши заготовки накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 20 минут. Затем отправляем готовое печенье в духовку выпекаться при 180 градусов на 25 минут. Вот такая вот гора печенье у нас получилось. Печенье очень вкусная, готовится оно легко и просто, поэтому всех настоятельно рекомендую его попробовать.