Печенье на растительном масле в духовке с изюмом

Готовим Печенье на растительном масле в духовке с изюмом простой рецепт в домашних условиях. Сегодня у нас супер быстрый, буквально за считанные минуты, простой и доступный рецепт вкуснейшего, рассыпчатого печенья на растительном масле.

Ингредиенты.

На 16 штук (~380г):

- 1 ч.л разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина
~ 180г муки
- 1 яйцо
- 60г сахара
- 70 мл растительного масла
- 50г изюма

Видео рецепт

Видео Печенье на растительном масле в духовке с изюмом рецепт

Как сделать Печенье на растительном масле в духовке с изюмом рецепт пошаговый

1. В миску разбиваю одно яйцо, добавляю сахар, соль и ванилин и вливаю растительное масло без запаха. Все перемешиваю. Всыпаю часть просеянной муки, разрыхлитель и еще раз перемешиваю.

2. Теперь добавляю промытый и хорошо высушенный изюм и почти все остальную муку, немного оставляю и замешиваю руками тесто. При необходимости добавляю еще муку. Тесто мягкое и не липнет к рукам.

3. Далее тесто раскатываю, прохожусь сверху скалкой, чтобы сделать его более плоским. И разрезаю на 16 кусочков. Каждый кусочек обмакиваю в сахар. У меня белый сахар закончился, я взяла коричневый. Печенье выпекаю в хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.

4. Этот рецепт я просто обожаю! Если хочется что-то быстрое к чаю, то я беру сахар, растительное масло, яйцо быстро замешиваю тесто и буквально через 10-15 минут печенье готово.