Шоколадное песочное печенье из какао

Готовим Шоколадное песочное печенье из какао классическое простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовлю песочное печенье Шоколад. Печенье готовится невероятно просто и быстро. Не требует специальной формы. Из доступных продуктов. Получается вкусно и красиво.

Ингредиенты.

На ~ 8 "Шоколадок" :

- 80г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя (5-6г)
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 70 мл растительного масла
- 1 яйцо + 1 желток
~ 200 - 220г муки (+/-)
- 1 ст.л. какао (10г)
- щепотка соли

* чтобы получить более насыщенный шоколадный вкус можно добавить 2 ст.л.какао (муки понадобится тогда меньше)
* для взрослых в тесто можно добавить 1 ст.л. коньяка или рома
* в тесто можно добавить орешки, кокосовую стружку, изюм, цедру лимона или апельсина и т.д.

Видео рецепт

Видео Шоколадное песочное печенье из какао рецепт

Как сделать Шоколадное песочное печенье из какао рецепт пошаговый

1. В миску вливаю яйцо и желток. Добавляю сахар, ванильный сахар, соль и размешиваю до посветления массы. Вливаю растительное масло и перемешиваю. Всыпаю немного просеянной муки и разрыхлитель. Добавляю какао, желательно его просеять. Замешиваю тесто, постепенно добавляю оставшуюся муку. Тесто получается достаточно плотным. Печенье будет хрустящим.

2. Если вы любите мягкое печенье, добавьте меньше муки. Раскатываю тесто в пласт толщиной около 1 см. Шпателем или широким ножом придаю форму прямоугольника со сторонами 18 на 22 см Аккуратно разрезаю на 8 частей. Для того, чтобы сделать у нашей будущей шоколадки дольки, я использую палочку для суши.

3. Если у вас нет такой палочки или чего то подобной формы, можно сделать деления обратной стороной ножа. Количество, форма и размер долек зависят от вашей фантазии. Выкладываю печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправляю в хорошо разогретую до 180С духовку на 15 минут, Печенье готово.

4. Для большей реалистичности и для аромата я слегка покрываю печенье какао. Сразу после выпечки печенье мягкое. Затем становится более плотным и хрустящим.