Овощное сате с грибами и кабачками

1. 1. Добавьте оливковое масло и 1/2 столовой ложки сливочного масла в большую сковороду и поставьте на средний огонь. 2. Добавьте в горячее масло ломтики цуккини; приправьте солью и перцем и готовьте в течение 3-4 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими.

2. Снимите кабачки со сковороды и отложите в сторону. 3. Верните сковороду на огонь и добавьте оставшееся масло; растопить сливочное масло на среднем огне. 4. Добавьте лук и готовьте в течение 2 минут или пока он не станет мягким.

3. 5. Добавьте грибы и готовьте от 5 до 7 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и хорошо не подрумянятся. Время от времени перемешивайте. 6. Добавьте чеснок и травы; готовить 20 секунд. 7. Верните кабачки в сковороду и смешайте с грибами; готовьте в течение 1 минуты или пока не прогреется.

4. 8. Влить овощной бульон и варить 2 минуты. 9. Попробуйте на соль и перец и при необходимости отрегулируйте. 10.Снимите сковороду с огня. 11.Посыпать петрушкой и пармезаном;

5. Интересно:
Можно ли употреблять эти рецепты на лечебных и диетических протоколах?
Да, эти рецепты не содержат лактозы, глютена, сахаров. Способы приготовления
диетические, подходят для восстановительных и других планов питания.

Расчет КБЖУ для рецептов рассчитан на какой объем?
Расчет для каждого рецепта на порцию - 100 г.

Можно ли использовать кабачок большого размера в рецептах?
Да, но его необходимо очистить от кожуры, вынуть семечки и убрать лишнюю
воду, отжав кабачок после нарезки.

Можно ли использовать патиссон в рецептах?
Да, вместо кабачка можно использовать патиссон.

Чем можно заменить яйцо в выпечка из кабачка?
1 яйцо = 1/2 банана или 1 яйцо = 1 столовая ложка яблочного пюре или
1 яйцо = 1 столовая ложка семян чиа (замочить предварительно)

Можно ли данные рецепты детям?
Можно, проверяйте соответствие консистенции блюда с возрастом ребенка.