Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Творожное печенье с сыром

Готовим с Наташа Шакинко Творожное печенье с сыром простой рецепт в домашних условиях. Сегодня испечём лёгкие, воздушные, вкусные творожные сырные палочки. Печенье без сахара и масла. Идеально подойдёт для перекуса, под фильм. Печенье очень нравится детям. Пеку часто, так как готовится оно буквально за считанные минуты. Очень люблю этот рецепт и вам советую попробовать.

Ингредиенты.

На ~550г печенья:

- 2 яйца
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0.5 ч.л соли
- 300г творога
- 150г сыра
~130г муки
- специи
- кунжут

Видео рецепт

Как сделать Творожное печенье с сыром рецепт пошаговый

1. Для теста нам потребуется одно целое яйцо и один яичный белок. Яичный желток я оставляю для смазывания печенья сверху. Творог желательно сухой без лишней влаги, соль. И по желанию специи. У меня сушёный чеснок и прованские травы. Все хорошо перемешиваю. Добавляю натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр. Всыпаю часть муки, разрыхлитель и всё хорошо перемешиваю.

2. Постепенно всыпаю оставшуюся муку, замешиваю тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше. У нас должно получиться вот такое не липнущее к рукам тесто. Делю тесто на две равные части. И каждую часть поочерёдно раскатываю. Подсыпайте на стол муку, чтобы тесто не прилипало. При помощи скалки делаю тесто более плоским.

3. Если хотите чтобы печенье было воздушным и мягким, раскатывайте тесто до толщины 6-7 мм. Если, наоборот, хотите печенье более тонкое и хрустящее, то толщина теста должна быть 4-5 мм. Нарезаю тесто на небольшие полоски, примерно по 1,5 см. Переношу на противень, застеленный бумагой для выпечки.

4. Вторую часть теста также раскатываю, нарезаю и переношу кусочки на противень. Смазываю тесто яичным желтком. Яичный желток я разбавила одной чайной ложкой молока. И посыпаю кунжутом. Вместо кунжута можно использовать семечки или семена льна. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180° духовке примерно 15-20 минут.

5. Такое легкое печенье без сахара и масла понравится всем! Отличный сытный перекус. Предложите это вкуснейшее печенье, творожно -сырные палочки детям вместо чипсов. Уверена, оно им точно понравится и они оценят его по достоинству.