Печенье с начинкой со сгущенкой и орехами

1. В миску кладу размягченное сливочное масло, Добавляю варёную сгущёнку и все хорошо перемешиваю. Добавляю соль, яйцо и перемешиваю до однородной массы. Далее всыпаю немного просеянной муки, разрыхлитель и перемешиваю. Всыпаю оставшуюся муку.

2. Перемешиваю сначала лопаткой, а затем руками. Вымешивать долго не нужно. Как только мука впиталась, тесто готово. Отрываю небольшой кусочек теста и скатываю из него шарик. Затем немного его расплющиваю и кладу в середину начинку: пол чайной ложечки вареной сгущёнки.

3. Хорошо защипываю края. Округляю. Опускаю в измельченные орехи и кладу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я использовала арахис. Можно брать абсолютно любые орешки. Также это печенье можно приготовить и без начинки.

4. Выпекаю в разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут. Это печенье такое вкусное! Нежный карамельный вкус, внутри всеми любимая вареная сгущенка, еще и орешки!