Карамелизированный лук конфи

Готовим вкусный Карамелизированный лук конфи простой рецепт в домашних условиях. Я обожаю карамелизированный лук. Это настоящий подарок французской кухни! Его часто добавляют к мясу в виде дополнений к бургерам или тостам, ведь у него такой приятный сладковатый привкус. Делать его очень просто, а подавать можно с утренними тостами с курочкой или красным мясом.

Ингредиенты.

• Крупные луковицы З шт
• Сахар 1 ст л
• Соль 1/2 ч л
• Яблочный уксус (или Зх процентный уксус, или винный белый или красный) 2 ст.л.
• Сливочное масло 15 гр

Как сделать Карамелизированный лук конфи рецепт пошаговый

1. Лук нарезаем очень тонкими пёрышками. На среднем огне растопим масло и закинем лук, убавляем огонь чуть ниже и слегка ужариваем до золотистого цвета лук.

2. Добавляем уксус, сахар и соль, перемешиваем.

3. Жарим на низких температурах, периодически помешивая пока лук как следует не закарамелизируется, растает и станет похож на повидло :)

Похожие рецепты