Домашняя икра из тыквы на зиму

Готовим Домашнюю икру из тыквы на зиму пальчики оближешь простой рецепт. Готовим икру из тыквы на зиму.

Ингредиенты.

Тыква - 1 кг
Помидоры - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Лук - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт. (70 г.)
перец - 1 ч.л
масло 50 мл для жарки

Видео рецепт

Видео Домашняя икра из тыквы на зиму рецепт

Как сделать Домашняя икра из тыквы на зиму рецепт пошаговый

1. Все овощи промываем и очищаем, нарезаем небольшими кубиками. В кастрюлю с толстым дном 50 мл растительного масла и выкладываем в нее лук и морковь. Включаем средний огонь и при помешивании прогреваем овощи 15 минут. Мякоть тыквы нарезаем небольшими кубиками.

2. Отправляем тыкву в кастрюлю и перемешиваем. Закрываем крышку и тушем на медленном огне. Пока тушится тыква подготовим помидор. Нарезаем помидор кубиками. После того как овощи станут мягкими, добавляем помидор, томат, сахар, соль и перец по вкусу хорошо перемешиваем.

3. Как только овощная икра из тыквы закипит, снимаем его из огня. Перебейте массу любым доступным способом и поместить в банки. Можно законсервировать на зиму. Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!

Похожие рецепты