Готовим вкусный Салат из тыквы с перцем и помидорами на зиму пальчики оближешь простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовлю очень вкусные салат из тыквы. Приступаем. Итак, для рецепта мне понадобится, конечно же, тыква, сладкий болгарский перец, острый перец, чеснок, корень хрена и помидоры.
1. Помидоры можно заменить на томатный сок и сейчас перед я нарежу соломкой. Тыкву натру на крупной терке, а помидоры, хрен, чеснок и острый перец перекручу в блендере. Теперь добавлю в этот
соус сахар, соль и растительное масло и ставлю на огонь, чтобы соус закипел.
2. Когда
соус закипел, отправляю сюда натёртую тыкву и нарезанные на кусочки болгарский перец и периодически размешивая, буду тушить примерно 35-40 минут. И пока это все тушится, я буду стерилизовать банки. У меня прошло 35 минут, овощи полностью приготовились.
3. Теперь я добавляю уксус, хорошо все размешиваю и сразу же раскладываю по стерилизованным банкам и закручиваем. Эта
заготовка одновременно напоминает и салат, и икру, и аджику. Очень вкусно и главное, полезно. Советую попробовать и вам. И приятного всем аппетита!