Кабачковая аджика на зиму пальчики оближешь

Ингредиенты.

Очищенные кабачки - 1,850 гр.
Подсолнечное масло без запаха - 280 мл.
Сахар - 100 гр.
Соль - 1,5-2 ч.л.
Молотый сушеный острый перец - 3/4 ст.л. (При желании можно заменить на
2 свежих перца чили).
Паприка молотая - 1 ст.л.
Томатная паста - 240 гр.
Уцхо-сунели - 1 ч.л.
Зеленый сушеный базилик - 1 ч.л.
Уксус 9% - 55 гр.

Из указанного количества получается 11 банок по 200 мл.