Маринованный арбуз в банках на зиму

Готовим Маринованный арбуз в банках на зиму простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

На 7 банок в 1 литр:
Арбуз - 3.500 - 3.850гр. (В банку помещается 500-550 гр арбуза).
Кипяток.

В каждую банку мы добавили:
Сушеный укроп - 1/2 ч.л.
Черный перец горошком - 3-4 шт.
Душистый перец - 1-2 шт.
Сушеный мини острый перец - 1-2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.

МАРИНАД:
Сливаем воду из банок с арбузом и добавляем:
Соль каменная - 85 гр.
Сахар - 230 гр.
Уксус столовый 9% - 175 гр.

Как сделать Маринованный арбуз в банках на зиму рецепт пошаговый

1. В каждую заранее стерилизованную банку добавляем чеснок, черный перец горошком, душистый перец, сушеный укром, острый перец. Арбуз моем и нарезаем на кусочки. В стерилизованные банки плотно выкладываем кусочки арбуза.

2. Заливаем крутым кипятком, накрываем прокипяченными крышками, оставляем на 30 минут. Воду сливаем в кастрюлю. Добавляем сахар, соль, уксус. Доводим до кипения, варим 1 минуту.

3. Заливаем арбузы маринадом, закрываем стерилизованными крышками. Банки переворачиваем, укутываем пледом и оставляем на сутки. Хранится такой арбуз 1 год при комнатной температуре.

Похожие рецепты