Консервированный арбуз в банках на зиму без стерилизации

Готовим вкусный Консервированный арбуз в банках на зиму без стерилизации простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Арбуз — 1 шт
Сахар – по 15 г в каждую банку 1 л
Соль – по 7 г в каждую банку 1 л
Лимонная кислота – по 3 г в каждую банку 1 л
Душистый перец — по 3-4 горошины в
каждую банку 1 л
Кипящая вода

Как сделать Консервированный арбуз в банках на зиму без стерилизации рецепт пошаговый

1. Да-да, арбузы тоже маринуют. Хороший вариант, если вы купили слишком большой арбуз: часть съесть сразу, а часть законсервировать на зиму. Арбуз тщательно моем содой, используем чистую губку, чистить не нужно. Режем кругами по 5-6 см толщиной и далее нарезаем на 8-10 треугольников-кусочков (как торт). Укладываем плотно в чистые стерильные банки.

2. Стоит подготовить несколько банок с запасом — пусть лучше останется 1-2 неиспользованные стерильные банки, чем в спешке стерилизовать дополнительные. Заливаем арбуз кипящей водой, накрываем крышками и ждем 15 минут. Далее сливаем воду в раковину, ее мы дальше не используем.

3. В каждую банку насыпаем по 15 г сахара и 7 г соли, а также по 3 г лимонной кислоты. Заливаем кипящей водой и завинчиваем или закатываем крышки. Переворачиваем банки и укрываем одеялом. Так они должны остыть. Остывшие банки убираем в прохладное место на хранение.

Похожие рецепты