Шоколадный велюр для торта

1. Растопить отдельно шоколад и какао-масло, соединить, добавить краситель и пробить блендером.

2. Примечания:
• На торт достаточно 60 гр велюра. По опыту могу сказать, что если в краскопульте велюра будет недостаточно, то он перестанет поступать в трубку, поэтому рекомендую сделать 100 гр готового велюра (т.е. 60 гр. шоколада и 40 гр. какаомасла).

3. • Остатки велюра можно хранить при комнатной температуре до следующего использования. • Рабочая температура велюра 34-36 градусов.