Мандариновый мусс

1. Свежие мандарины измельчить блендером, процедить. Желатин залить водой до набухания. В высокий стакан отправить шоколад, набухший желатин, залить горячим мандариновым соком, пробить погружным блендером.

2. Отдельно взбить охлажденные сливки, затем смешать обе массы лопаткой. Залить мусс в формы для мандаринок (у меня были 🤩 только формы для яблок 😄, я залила их на 2/3), по центру разместить замороженную начинку.

3. Убрать в морозилку. После того, как мандарины полностью застынут - можно сделать шоколадный велюр или покрыть оранжевой глазурью, размораживаем через холодильник и готово)))