Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Супы

Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами

Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами рецепт
Готовим Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами простой рецепт в домашних условиях. Что нам для этого понадобится: филе любого мяса - говядины или свинины, чимчи или кимчи, растительное масло, грибы, лук парей или зеленый лук, свежий острый перец, репчатый лук, несколько зубчиков чеснока, тыби - тофу, простая вода, соль, перцовая паста кочуджан и кунжутное масло.

Ингредиенты.

Свинина (говядина) - 400 г
Кимчи (чимчи) - 300 г
Порей (зеленый лук) - 50-100 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Грибы эноки (шиитаке, вешенки) - 200 г
Тыби (тофу) - 150-200 г
Свежий острый перец - 1-2 шт
Репчатый лук - 100 г
Кочуджан (перцовая паста) - 1 ст.л
Кунжутное масло - 1 ст.л
Растительное масло - 2-3 ст.л
Вода (бульон) - 1 л
Соль - по вкусу

Видео рецепт

Видео Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами рецепт Смотреть

Как сделать Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами рецепт пошаговый

1. Сначала подготовим овощи. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Перец нарезаем тонкими слайсами. Лук порей также нарезаем тонкими слайсами наискось. У грибов отрежем нижнюю часть и поделим на небольшие пучки. Тыби нарезаем на ломтики. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку или нарезаем мелким кубиком. Мясо нарезаем на тонкие пластинки и затем на небольшие кусочки.
2. В кастрюле или глубокой сковороде разогреваем три столовые ложки растительного масла. Опускаем мясо. Обжариваем мясо до румяной корочки. Мясо немного посолим. Мясо обжарилось, добавляем репчатый лук. Обжариваем пару минут. Лук обжарился, добавим одну полную столовую ложку перцовой пасты кочуджан.
3. И обжарим ее в течение одной минуты. Теперь заливаем мясо одним литром воды. Если у вас есть мясной бульон, то используете бульон, суп будет вкуснее. Даём супу закипеть. Дадим супу покипеть пять минут. Теперь добавляем кимчи. Кимчи или чимчи для этого супа обязательно нужно брать уже хорошо настоявшийся, хорошо проквашенный.
4. Тогда у супа будет необходимая кислинка и нужный вкус. Варим еще две-три минуты. Теперь заправляем суп кунжутным маслом - одну столовую ложку, раздавленный или нарезанный чеснок, закладываем лук порей, зеленый перец, грибы и ломтики тофу. Пробуем суп на соль.
5. Добавляем соль по своему вкусу и варим суп еще пять-шесть минут. КИМЧИ ТИГЕ готов, выключаем плиту. Можно подавать к столу!
Похожие рецепты
Корейский суп Кимчи тиге с тунцом по корейски Корейский суп Кимчи тиге с тунцом по корейски
Тыби Тяй суп корейский с тофу и мясом свинины Тыби Тяй суп корейский с тофу и мясом свинины
Корейский суп с пельменями и кимчи Корейский суп с пельменями и кимчи
Кимчи из редьки зеленой по корейски Кимчи из редьки зеленой по корейски
Корейский суп рамен из лапши быстрого приготовления Корейский суп рамен из лапши быстрого приготовления
Тыби сыр тофу в остром соусе по корейски Тыби сыр тофу в остром соусе по корейски
Рисовые палочки токпокки в соусе с мясом и кимчи Рисовые палочки токпокки в соусе с мясом и кимчи
Блинчики с кимчи по корейски Блинчики с кимчи по корейски
Огурцы кимчи по корейски Огурцы кимчи по корейски
Корейский суп Юккедян острый с говядиной и грибами Корейский суп Юккедян острый с говядиной и грибами
Грибы эноки как готовить в остром соусе по корейски Грибы эноки как готовить в остром соусе по корейски
Кимчи из огурцов и редиски с ботвой по корейски Кимчи из огурцов и редиски с ботвой по корейски
Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами
Кимчи из белокочанной капусты по корейски Кимчи из белокочанной капусты по корейски
Корейский салат из пекинской капусты Кимчи Корейский салат из пекинской капусты Кимчи
Жареная свиная шкурка по корейски на сковороде в остром соусе Жареная свиная шкурка по корейски на сковороде в остром соусе
Жареный папоротник с луком и мясом по корейски Жареный папоротник с луком и мясом по корейски
Капуста китайская пак чой жареная с мясом и грибами Капуста китайская пак чой жареная с мясом и грибами
Кимчи из редьки дайкон по корейски Кимчи из редьки дайкон по корейски
Па Кимчи из зеленого лука по корейски Па Кимчи из зеленого лука по корейски
Корейский суп Пуктяй с мясом Корейский суп Пуктяй с мясом
Рассыпчатый плов в мультиварке со свининой Рассыпчатый плов в мультиварке со свининой
Чимчи из пекинской капусты по корейски Чимчи из пекинской капусты по корейски
Чимчи из ферментированного лука по-корейски Чимчи из ферментированного лука по-корейски
Кимчи из зеленого лука по корейски Кимчи из зеленого лука по корейски
Домашний Мисо суп с тофу и грибами Домашний Мисо суп с тофу и грибами
Тушеная рыба морской окунь на сковороде по-корейски Тушеная рыба морской окунь на сковороде по-корейски
Закуска из пекинской капусты с чесноком и соевым соусом Закуска из пекинской капусты с чесноком и соевым соусом
Кимчи из белокочанной капусты по корейски Кимчи из белокочанной капусты по корейски
Салат с запеченными грибами, сельдереем и киноа Салат с запеченными грибами, сельдереем и киноа
Японский суп рамен с грибами домашний Японский суп рамен с грибами домашний
Похмельный суп Похмельный суп
Запеканка из макарон с мясом свининой Запеканка из макарон с мясом свининой
Лапша фунчоза вок с овощами, грибами и тофу Лапша фунчоза вок с овощами, грибами и тофу
Корейский салат из капусты и моркови Корейский салат из капусты и моркови
Жареный сыр тофу в соевом соусе на сковороде по корейски Жареный сыр тофу в соевом соусе на сковороде по корейски
Новые рецепты
Суп Кимчи Тиге по корейски Суп Кимчи Тиге по корейски
Томатный суп с фаршем Томатный суп с фаршем
Суп пюре из кабачков и картофеля со сливками Суп пюре из кабачков и картофеля со сливками
Корейская окрошка Корейская окрошка
Суп со спаржей, брокколи и красной рыбой Суп со спаржей, брокколи и красной рыбой
Уха по фински со сливками из красной рыбы Уха по фински со сливками из красной рыбы
Гороховый суп с копчеными ребрами Гороховый суп с копчеными ребрами
Суп из сушеных белых грибов с картошкой Суп из сушеных белых грибов с картошкой
Тыквенный суп пюре со сливками, кукурузой и креветками Тыквенный суп пюре со сливками, кукурузой и креветками
Рыбный суп из консервов сайры с картофелем Рыбный суп из консервов сайры с картофелем
Суп с лапшой, кукурузой и клецками Суп с лапшой, кукурузой и клецками
Быстрый суп с чечевицей и овощами Быстрый суп с чечевицей и овощами
Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками
Тыквенный суп Тыквенный суп
Томатный суп с фасолью и мясом Томатный суп с фасолью и мясом
Бабушкин суп с пельменями Бабушкин суп с пельменями
Суп Солянка в мультиварке Суп Солянка в мультиварке
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты