Готовим Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке простой рецепт в домашних условиях. Очень удачное тесто для пирожков с любой несладкой начинкой.
1. Желток и 1 ст.л. молока для смазывания пирожков. Соединить теплое молоко, воду, дрожжи, Сахар и 2 ст.л. Муки. Перемешать и оставить на 15 мин. В просеянную муку влить опару, яйцо и добавить соль.
2. Замесить тесто, а уже потом вмесить в него мягкое сливочное масло. Оставить тесто в теплом месте на 1 час. Разделить на колобки по 50 г, дать постоять 10 мин. Слепить пирожки и накрыть салфеткой.
3. Дать постоять 30 минут для расстойки. Перед выпечкой смазать смесью желтка с молоком.
4. Выпекать при 180 С 20-25 минут.