Заливной пирог с зеленым луком и яйцом классический

1. В миске объединить молоко, сметану, яйца и соль. Перемешать. Добавить соль, соду и муку. Перемешать. Тесто получается по консистенции как на оладьи.

2. Яйца порезать кубиками. Лук покрошить. В сковороду выложить сливочное масло, растопить. Добавить яйца и обжарить немного, посолив и поперчив по вкусу. В конце добавить зелёный лук. Перемешать. Начинку немного остудить.

3. Формовка:
Приготовить форму для выпечки 20см. Вылить половину теста в форму. Выложить начинку. Сверху распределить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 35-40 минут.