Лимонное печенье с трещинками

1. К сливочному маслу добавьте 1 яйцо и пакетик ванильного сахара. Совместите все вместе. Добавьте сахарную пудру и хорошо перемешайте. После этого возьмите один лимон и натрите его цедру на терке. Натирайте только желтую часть, потому что белая кислая и печенье в выводе может получиться слишком кислым.

2. Добавьте цедру в тесто и добавьте 2 столовые ложки лимонного сока. Перемешайте все. Добавьте тесто и 1 чайную ложку разрыхлителя для теста. Снова перемешайте тесто. Накройте его пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 30 минут. За это время оно станет более эластичным.

3. Я совсем недавно открыла его для себя, и теперь это мое любимое! Надеюсь и вам понравится этот рецепт, и вы обязательно приготовите его дома! Через 30 минут достаньте тесто и сформуйте из него небольшие шарики.

4. Обмокните их в сахарную пудру со всех сторон и выложите на пергамент и отправляйте в духовку, или же в мультипечь (как это делаю я, потому что нет духовки) на 10-12 минут на 180 градусов. Заваривайте чаек и вкушайте! Этот рецепт точно стоит вашего внимания.