Лимонное печенье из манки без муки

1. 1 яйцо. Щепотка соли. 10 г ванильного сахара. Сахар 40 г 1 столовая ложка желтого джема или варенья. Можно использовать абрикосовый или апельсиновый джем. Варенье или джем придаст желтый цвет печенью. 50 г растительного масла. 50 г йогурта (кефира или сметаны) Натереть на терке цедру 1 маленького лимона. Натереть только желтую часть, потому что белая может горчить. Когда с лимона сняли цедру, то он будет быстрее подсыхать.

2. Поэтому лучше упаковать его в пищевую пленку. Перемешать. Добавить 220 г манной крупы. 1 ч.л. разрыхлителя. Перемешать и поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла. Если тесто очень жидкое, добавьте немного больше манной крупы. Сахарная пудра 70-100 г Обвалять в сахарной пудре.

3. Прогреть духовку до 200 °C (390 °F). Выпекать 15-17 минут. Печенье готово. Очень хрустящая корочка снаружи. Давайте пробовать! Очень необычное печенье! Мягкое внутри, а снаружи легкая хрустящая корочка.

4. Я бы даже не сказала, что дома можно приготовить такое печенье. Очень интересная корочка, нехарактерная для домашнего печенья. Попробуйте приготовить! Печенье очень вкусное. Не слишком сладкое. Я надеюсь, что вам понравился этот рецепт. До новых вкусных рецептов!