Домашнее печенье с вареньем

1. Мука - 250 г. Сахарная пудра - 1 ст.л. Ванильный сахар - 0,5 ч.л. Можно заменить на щепотку ванилина или на ванильный экстракт. Сливочное масло 120 г. Соль 1/4 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Перетереть все ингредиенты. Сметана 100 г.

2. Не нужно долго вымешивать тесто. Чем меньше вымешивать тесто, тем более рассыпчатым будет печенье. Посыпать поверхность мукой. Раскатать тесто в прямоугольник. Ширина 30 см. Разделить на полоски шириной 6 см. Выложить по центру густое варенье или джем.

3. Вместо варенья я взяла ягоды, проварила их с сахаром. А потом загустила кукурузным крахмалом. Нарезать. Выложить на пергамент швом вниз. Выпекать при 180 °C (355 °F) 20 минут.

4. Вот такое румяное и красивое печенье получилось! Сахарная пудра Давайте посмотрим, какое печенье внутри. Какая красота! Печенье очень нежное и рассыпчатое! Я очень советую Вам приготовить такое печенье!