Рыбные котлеты из хека с овсянкой на сковороде

Готовим Рыбные котлеты из хека с овсянкой на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Позвольте мне представить один из моих предпочтительных рецептов рыбных котлет. Котлеты, которые получаются благодаря этому рецепту, отличаются невероятной нежностью и выразительным вкусом. Я уверена, что на любом праздничном застолье они будут вызывать восхищение и не останутся незамеченными.

Ингредиенты.

• Филе рыбы (у меня хек) - 800 г
• Йогурт - 2 ст.л.
• Укроп
• Мука - 2-3 ст.л.
• Хлопья овсяные - 0,5 стакана
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

Видео рецепт

Видео Рыбные котлеты из хека с овсянкой на сковороде рецепт

Как сделать Рыбные котлеты из хека с овсянкой на сковороде рецепт пошаговый

1. В блендере тщательно измельчаю овсяные хлопья до состояния муки и пересыпаю в подготовленную тарелку. Смешиваю в блендере измельченный лук с яйцом, добавляю рыбный фарш и вновь тщательно взбиваю все до однородности.

2. Переношу измельченное рыбное филе в миску, соединяю его с подготовленными овсяными хлопьями и аккуратно перемешиваю. Затем прикрываю миску пленкой и помещаю в холодильник на пару часов для настойки.

3. После вынимаю фарш из холодильника, приправляю его солью, перцем и добавляю йогурт (или сметану). Если фарш кажется слишком влажным, добавляю немного муки.