Картофельные котлеты на сковороде с грибами от Ивлева

Готовим Картофельные котлеты на сковороде с грибами от Ивлева Константина простой рецепт в домашних условиях. Может ли быть что-то быстро приготовленным и в то же время восхитительно вкусным? Абсолютно! Это ярко продемонстрировал популярный кулинарный маг, создатель кулинарного течения "Новая Русская Кухня". Исключительно вкусные картофельные котлеты с ароматным грибным соусом — непременно понравятся даже настоящим поклонникам мяса. Кстати, для тех, кто придерживается поста, это блюдо также заслуживает внимания.

Ингредиенты.

Картофель 200 граммов
Растительное масло 40 граммов
Петрушка 10 граммов
Базилик 2 грамма
Белокочанная капуста 100 граммов
Шампиньоны 100 граммов
Шимиджи 100 граммов
Мука 100 граммов
Соль и перец по вкусу

Видео рецепт

Видео Картофельные котлеты на сковороде с грибами от Ивлева рецепт

Как сделать Картофельные котлеты на сковороде с грибами от Ивлева рецепт пошаговый

1. Сначала следует тщательно нарезать капусту на крошечные кубики. Затем в глубокую сковороду следует переложить нашинкованную капусту и добавить немного растительного масла по вкусу.

2. Также стоит протушить нарезанные грибы в течение 10 минут. После этого следует растереть картофель и добавить к нему измельченную петрушку и посолить. Затем нарезаем шампиньоны произвольно.

3. Капусту следует промыть через сито, чтобы из нее ушла вся лишняя влага. В сковороду добавляем небольшое количество растительного масла и выкладываем туда шампиньоны.

4. Капусту перекладываем на тарелку к измельченному картофелю. Грибы следует обжарить до золотистой корочки. После этого из капусты и картофеля формируем котлеты любой формы и размера и обваляем их в панировке.